Confiture d’oranges amères – Abbaye d’Échourgnac

Abbaye d'Échourgnac 🇫🇷

Située au cœur du Périgord, l’abbaye Notre‑Dame de Bonne‑Espérance d’Échourgnac a été fondée en 1868 par les moines trappistes venus de l’abbaye du Port‑du-Salut. En bons cisterciens, ils travaillent efficacement de leurs mains pour mettre en valeur ces terrains insalubres et marécageux. Ils drainent les sols, puis créent une étable et une fromagerie ...

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Mais au fait, c'est quoi une trappistine ?

• 📜 Résumé : Au XVIIe siècle, l'ordre cistercien se réforme vers une observance plus stricte de la règle de saint Benoît. Cela s'opère en particulier à l'abbaye de la Trappe (en Normandie), d'où le nom de « trappistes » ! Aujourd'hui, la plupart des cisterciens sont trappistes.
• 🏁 Date de fondation : 1892 (réforme initiée au XVIIe siècle)
• 😇 Fondateurs ou personnalités marquantes : Abbé de Rancé, Augustin de Lestrange
• ♂️ n.m. : un trappiste
• ♀️ n.f. : une trappistine
• ✌️Et Divine Box ? On travaille avec 34 communautés de cet ordre-là (et avec 87 communautés en tout).