Description
A l’abbaye Notre-Dame des Gardes, la production de confitures a commence en 1962, avec soeur Madeleine. Depuis, ses secrets et son savoir-faire se sont transmis de soeur en soeur jusqu’à soeur Marie-Jeanne. Depuis 1988 en effet, c’est encore et toujours elle qui est à la manoeuvre à l’atelier de confitures de l’abbaye, rejointe depuis 2015 par soeur Marie-Charbel pour l’épauler. Aujourd’hui, la production de confitures est la source la plus importante de revenus pour l’abbaye. Vous comprenez donc bien vite l’importance de ce travail dans la partie « labora » de la règle de saint Benoît que suivent les soeurs de l’abbaye des Gardes. Alors quand le fruit de leur travail, en l’occurence ici la confiture de cerises griottes, est récompensée par un grand jury, c’est le pompon ! Les jurys du Concours Général Agricole de Paris 2020 ont en effet repéré cette pépite, et lui ont attribué… la médaille d’or ! Voyons-voir ce qui les a séduit… Tout d’abord, la proportion de fruits : 73,7% pour cette confiture de cerises griottes ! Ensuite le temps que les soeurs prennent pour confectionner leur confiture : les cerises marinent par exemple minimum 24h dans le sucre avant de partir pour la cuisson. C’est ce qui donne le côté un peu confit/épicé de la confiture ! Par ailleurs, les soeurs de l’abbaye des Gardes ont l’exigence d’une cuisson à l’ancienne à découvert, sans arôme, ni gélifiant. Bref, un sans faute pour cette nouvelle pépite, qu’on vous recommande avec un petit fromage de brebis basque… Vous nous en direz des nouvelles ! 😇
Ingrédients : Griottes (73,7%), sucre de canne.
Poids Net : 450 g
Taux de sucre par produit fini : 62,1%
Excellent
Très bonne jamais déçu
Tout d’abord un grand merci pour la rapidité de l’expédition et le soin apporté à l’emballage des pots de confitures ! Ce n’est pas le premier colis que je reçois de votre part et c’est toujours un régal tant pour le contenu mais aussi pour le contenant.
Comme tous les confitures de cérises, il est moitié confiture, moitié coulis. Super. Le gout est superbe.
Excellent
Excellente
Tout s’est bien passé; les produits étaient très bien emballés et sont arrivés en bon état; livré au point relais; comme convenu.
Salut les divines et les divins; commande bien arrivée – rien à changer pour ce qui nous concerne
Très parfumée
J’adore !
excellent
Je recommande . Elles sont excellentes
Excellente 👍
Un bonheur partagé avec toute la famille à chaque commande ! Merci Divine Box :)🎈
trés bonne avec du fromage de brebis
je viens de recevoir votre colis. Je suis très contente des produits que vous m’envoyez. Ils sont arrivés en très bonne forme. Rien n’a été cassé. Je vous remercie d’avoir fait une livraison correcte; et bien arrangée dans un colis où rien n’a été cassé du tout. Merci et bonnes fêtes !
me rapelle la confiture de mon enfance. La médaille d’or est largement mérité
Délicieuses confitures faites avec amour.
C’était parfait ! Livré pile à temps pour les cadeaux de Noël et des produits d’une qualité exceptionnelle ! 🙂 Merci!
Boite arrivée en bon état, avec le petit livret explicatif ! Bravo surtout pour les vidéos des moines ou moniales expliquant leurs besoins à travers la vente de leurs produits. Par exemple pour les opérations « confitures » ou « pâtes de fruits ». Pour le futur acheteur ces courtes vidéos, très concrètes et simples, donnent du sens et de la réalité à leurs achats. Et l’envie d’aller à la source et de rendre visite aux concepteurs des produits. A continuer donc ! Bravo pour votre site ! Ne vous découragez pas !
Toutes excellentes avec un vrai goût de fruits.
A la maison nous donnons une importance toute particuliere à chaque fois que nous ouvrons un pot. Ainsi le week end , en famille, nous achetons une brioche et nous la dégustons accompagnée d’une confiture. Toute la famille se régale!
Un régal un délice pour tous ceux qui adore les fruits rouges sur une tranche de pain grillé avec un peu de beuure
excellentes confitures !
molto bene