La confiture de figues est une pépite monastique qui nous vient tout droit de l’abbaye Notre-Dame des Gardes ! Elle est fabriquée artisanalement à l’ancienne : elle contient uniquement des fruits et du sucre et elle est cuite en petites quantités pendant 1h30 ! Résultat ? Un goût authentique de figues ! La cuisson se fait à découvert sans conservateur ni arôme artificiel, gage de son authenticité. Les sœurs de l’abbaye des Gardes reproduisent ainsi les confitures de leurs grands-mères… hummm, le bon goût du fait-maison ! Cette confiture de figues accompagne très bien le foie gras ou les fromages de chèvre ou de brebis mais chez Divine Box on la dévore à la petite cuillère ou sur des tartines pour un bon goûter. 😇
Vous pouvez aussi essayer cette savoureuse recette de croissants aux figues et au chèvre !
⚠ Régime alimentaire : sucre
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Cette confiture de figues nous vient tout droit de l’Anjou ! La fabrication de confitures et gelées à l’ancienne est maintenant la principale activité économique des sœurs de l’abbaye Notre-Dame des Gardes ! Pendant longtemps les sœurs utilisaient leurs propres fruits mais aujourd’hui elles travaillent à partir de fruits achetés pour faire travailler les petits producteurs locaux. L’atelier de l’abbaye des Gardes reste très artisanal pour sauvegarder la qualité des confitures ! Ainsi, après un choix rigoureux des fruits, hop, direction l’étape de cuisson ! Celle-ci se fait à découvert, sans ajout de gélifiant. La confiture « prend » donc seulement grâce à la pectine contenue dans le fruit et garde ainsi un bon goût naturel de fruits ! La confiture de figues fait l’unanimité chez Divine Box. Sa belle consistance permet de la déguster sur des tartines au petit déjeuner ou avec un yaourt en dessert. Mais cette confiture de figues accompagne aussi très bien le foie gras ou les fromages de chèvre ou de brebis ! 😇
Aller, on vous donne une petite idée de recette de croissants aux figues et au chèvre !
Ingrédients: figues (55,7%), sucre de canne.
Poids net: 450g
Taux de sucre par produit fini : 63,1%
Informations complémentaires
Poids
0,603 kg
Dimensions
12 × 8 × 12 cm
Et ceux-là, vous les connaissez ?
Abbaye des Gardes 🇫🇷 : les autres pépites en stock
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L’abbaye Notre-Dame des Gardes est une abbaye trappiste française, fondée en 1818, et située en Anjou, près de Cholet. Lieu religieux depuis le Moyen Âge, le monastère actuel devient trappiste après la Révolution en 1818. C’est en effet à cette date que des moniales réfugiées en Suisse puis en Russie rentrent...
📜 Résumé :
Au XVIIe siècle, l'ordre cistercien se réforme vers une observance plus stricte de la règle de saint Benoît. Cela s'opère en particulier à l'abbaye de la Trappe (en Normandie), d'où le nom de « trappistes » ! Aujourd'hui, la plupart des cisterciens sont trappistes.
🏁 Date de fondation :
1892 (réforme initiée au XVIIe siècle)
😇 Fondateurs ou personnalités marquantes :
Abbé de Rancé, Augustin de Lestrange
♂️ n.m. :
un trappiste
♀️ n.f. :
une trappistine
✌️Et Divine Box ?
On travaille avec 34 communautés de cet ordre-là (et avec 85 communautés en tout).
Déjà goûté et toujours un délice.
EXCELLENTE
Super bonne et très parfumée
Délicieux
tb
Ma préférée ! Figues présentes, goûteuses, la confiture est bien parfumée, un vrai goût de figues !
Une de mes confitures préférées
Excellente
OK
A tomber 🙂