Chutney épicé de tomates et carottes – Monastère de Solan

Oh la belle affaire que ce chutney épicé de carottes et tomates des sœurs du monastère de Solan ! Fabriqué de A à Z par les sœurs : depuis la cueillette des légumes jusqu’à l’étiquetage ! Et petite (tomate) cerise sur le chutney : il est labellisé BIO, donc il est tout beau tout naturel, et sans produits bizarres ! Niveau texture, c’est un régal, avec notamment les oignons quasi-confits en lamelles et les morceaux de tomates bien fondants. Au goût, c’est un sucré/salé de haute volée : le petit côté sucré des carottes, la touche de vinaigre qui relève le tout, et les épices pour « fixer » définitivement cette pépite comme un condiment pour enjoliver vos plats ! Encore un sans faute pour les soeurs du monastère de la Protection de la Mère de Dieu de Solan. On aime bien déguster ce chutney épicé de carottes et tomates à l’apéro, sur des croûtons avec du jambon cru, ou bien pour accompagner une bonne viande en sauce. Le chutney aura du répondant ! Alors, on Solan-ce ? 😇

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