Description
La chocolaterie des soeurs de l’abbaye Notre-Dame de Bonneval a récemment reçu le label EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant). Il s’agit d’une distinction officielle accordée par l’État aux entreprises françaises possédant un savoir-faire traditionnel hors du commun. Il faut dire aussi qu’elle existe depuis 1878 ! Elle est donc l’une des chocolaterie les plus anciennes encore en activité. Tous leurs chocolats, y compris ce chocolat noir 70% à l’orange, sont fait 100% artisanalement. Les soeurs les garantissent sans ajouts de graisse végétale, autre que celle du beurre de cacao. Ils sont aussi sans conservateur, sans colorant et sans arôme artificiel ! Pour enrichir le bon goût de cacao de ce chocolat noir 70% à l’orange, les soeurs le parfument à l’huile essentiel d’orange. Cette tablette de l’abbaye de Bonneval est à savourer à tout moment, au petit-déjeuner, en dessert, au café, ou tout simplement pour un bon goûter ! Bref, une belle tablette de choc’ 😇
Tablette de 100 g.
Ingrédients : Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine, arômes: arôme naturel d’orange, extrait pur de vanille, sel (total cacao: 70%).
Conserver le chocolat entre 16° et 19°C à l’abri du soleil et de l’humidité.
Chocolat noir très prononcé, arrière goût Excellent pour l’orange
Bon
Lors de la 1ere bouchée trouvé un peu trop sucrée mais je pense que c’est à cause de ce que j’avais mangé avant car sur le reste de la tablette trouvé l’harmonie entre chocolat et l’orange parfait
Bon chocolat noir.
gouteux
pour NOËL…