« Petits bouchons » Chocolat noir ganache au basilic – Abbaye d’Igny
Les Petits bouchons Chocolat noir ganache au basilic de l’abbaye d’Igny sont de petits chocolats fabriqués par les moniales cisterciennes de l’abbaye Notre-Dame du Val d’Igny, située dans la Marne. Au sein de leur chocolaterie, tout est fait artisanalement par les sœurs ! Pour fabriquer ces petits bouchons, les sœurs ont eu la bonne idée de mélanger une ganache au chocolat noir avec de l’huile essentielle de basilic. À la dégustation, c’est très simple : une fine coque qui croque, puis un cœur fondant, avec le goût franc du cacao, et cette petite note herbacée et fraîche du basilic qui arrive délicatement juste après. Les Petits bouchons Chocolat noir ganache au basilic se savourent facilement avec un café, ou le soir avec une tisane quand on a envie d’un peu de réconfort. Attention, on en prend “juste un” il ne faudrait pas « pousser le bouchon » 😇
⚠ Régime alimentaire : lactose, sucre
