Vin rouge « Vox Caritatis » – Abbaye Sainte-Madeleine du Barroux

Description

Quoi de mieux qu’un vignoble bénéficiant à la fois du soleil provençal et d’une fraîcheur montagneuse ? C’est notamment grâce à ce climat favorable que les moines bénédictins de l’abbaye Sainte-Madeleine du Barroux en association avec les vignerons Caritatis, ont pu mettre au point ce vin rouge « Vox Caritatis », une vraie pépite ! Par ailleurs, le vignoble de l’abbaye est riche en histoire puisqu’il a appartenu à un pape ! En effet, il s’agit du vignoble pontifical du pape Clément V au XIVème siècle ! Pour obtenir cette di-vin-e boisson, il a fallu associer 3 cépages aux caractéristiques complémentaires. Tout d’abord, la grenache (90%) pour une exubérance de fruits, puis le Syrah (5%) pour plus de finesse et enfin le Carignan (5%) qui apporte un peu de rusticité. Ainsi, de cette association complexe ressortent des parfums fruités au nez. Et pour la mise en bouche, on retrouve l’aspect fruité avec une prévalence des fruits rouges (cassis, griotte et framboise). On distingue aussi une touche de réglisse sur la finale, c’est pas beau ça ? Vous l’aurez compris, le vin rouge « Vox Caritatis » de l’abbaye du Barroux est idéal pour un apéritif ou pour accompagner un bon repas. À taaaable ! 😇

Millésimes :

• 2018 : « Vox Angelorum »

Contenance : 75cl

Alcool : 15%

Contient des sulfites

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, soyez sages, et consommez avec modération !