Vin rouge « Lux » (Via Caritatis) 2019 – Abbaye Sainte-Madeleine du Barroux

Description

La voici, la voilà, la pépite des pépites de l’abbaye du Barroux ! La belle robe rubis du vin rouge « Lux » (Via Caritatis) en dit déjà long sur le reste. Ensuite vient le nez : hmmm, de délicieuses notes de fruits noirs et de vanille ! Enfin, ce fruit noir revient en bouche accompagné de belles notes  de brioche pour finir. Pour apprécier au mieux le vin rouge « Lux » (Via Caritatis), il faut l’accompagner d’une bonne viande de gibier comme un filet de chevreuil. On n’est pas les seuls à le trouver incroyable ! Par exemple, Jean-Michel Deluc, ancien sommelier du Ritz lui a accordé la note de 18/20. Jeb Dunnuck, ce fameux critique de vin américain spécialiste du Rhône, lui a donné la note de 91/100 ! Pas étonnant, quand on sait que ce vin est issu des meilleures parcelles d’un des vignoble les plus vieux de France. Il fut planté par le Pape Clément V au XIV° siècle ! Aujourd’hui, les 57 moines de l’abbaye Sainte-Madeleine du Barroux cultivent encore ce vignoble d’exception pour réaliser ainsi un des plus grands vins du Ventoux. Vendanges à la main, 20% de la récolte qui passe 24 mois en fûts de chêne, les moines du Barroux ne rigolent pas ! Alors, on goûte ce Lux de luxe ? 😇

🍇 Composition : 60% syrah, 35% grenache et 5% marselan

🧐L’expert dit : vin d’exception, racé. Notes finement briochées, fruits noirs bien mûrs. Vin puissant, suave. Bouche ample, tannins élégants et patinés alliant puissance et délicatesse. Finale longue et persistante.

😇Divine Box dit : belles notes épicées de vanille et réglisse !

🍷Apogée / Garde : 10 ans et plus

🍶Carafage : oui

🌡️Température de dégust’ : [15°C – 17°C]

Alcool : 14,5%

Contient des sulfites

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, soyez sages, et consommez avec modération !