Vin rosé « Lux Caritatis » – Abbaye Sainte-Madeleine du Barroux

49 avis

Rosé - 14,5% vol.

🍾 Millésime 2019
🍇 Cépages (secret des moines)
👀 Œil robe rose clair très pale
👃 Nez pétales de rose, agrumes, fruits blancs et fruits rouges
👄 Bouche fruits rouges, fruits exotiques
🍽️ Accords parfaits saumon fumé, sushis, grillades, salade de fruits, roquefort, biscuits de Reims
🎖️ Distinction « un des plus grands vins rosés français de gastronomie » –  Marc Paitier, grand dégustateur

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  1. Roland ARROYO (client confirmé)

    Vin Sympa et puis si nous avons pu aider les bonnes sœurs dans la vente du produit nous avons fait une bonne action

  2. Agnès (client confirmé)

    convivial

  3. Sylvie Senaillat (client confirmé)

    Vin excellent mais à consommer avec modération en raison de son degré alcoolique

  4. Françoise Després (client confirmé)

    No comment …

  5. Emmanuelle V. (client confirmé)

    Pas tres fans de rosé en tant ordiaire mais celui ci est tres agreable. Les aromes sont fins, belle longueur en bouche,mais peu tanique (et surtout peu sucré, un vrai plus pour nous)

Description

Le vin rosé « Lux Caritatis » est l’une de nos plus belle trouvailles ! Et sans doute un des plus grands rosés monastiques faits jusqu’ici… Les 57 bénédictins de l’abbaye Sainte-Madeleine du Barroux ont repris dans les années 70 un des plus vieux vignobles de France. En effet, le pape Clément V le fit planter au XIVe siècle. Et, petit clin d’oeil de l’histoire, il le confia à des… bénédictins ! Donc aujourd’hui, les moines sont fiers de ces vignes et les bichonnent ! Sous le soleil provençal, ils font les vendanges à la main pour réaliser cet incroyable vin rosé « Lux Caritatis » ! Ce dernier vous surprendra par ses notes de pétales de rose, d’agrumes, de fruits blancs et rouges au nez. Mais aussi par son délicieux goût de fruits rouges et exotiques ! Pour toujours plus de qualité, les moines de l’abbaye du Barroux procèdent, en plus, à un tri draconien des raisins avant de les amener au pressoir. Autour d’une salade de fruit, d’un saumon fumé ou bien d’un plat de sushis, ce vin va impressionner vos invités ! À la vôtre 😇

 

« Arôme floral très délicat, beaucoup de finesse et de pureté, superbe finale, vraiment délicieux et capable de tenir deux à trois ans. Vivement recommandé et donnant envie de déguster les millésimes suivants ! »

– Michel Bettane (Rédacteur du Guide Bettane & Desseauve)

 

« Ce vin se situe au niveau des plus grands vins rosés français de gastronomie. La robe très pale mais lumineuse s’associe parfaitement aux arômes de pétales de rose qui dominent le nez. En bouche, complexité, douce fraicheur et grande longueur sont impressionnantes. Ce vin ne verse pas dans l’exubérance aromatique mais s’impose par sa subtilité. Potentiel de garde de 5 à 8 ans. »

– Marc Paitier (Auteur du livre La mémoire du vin)

 

Millésime en stock : 2020

Contenance : 75cl

Alcool : 14,5%

Contient des sulfites

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, soyez sages, et consommez avec modération !

Informations complémentaires

Poids 1.29 kg
Dimensions 8 × 8 × 29.5 cm