Confiture de framboises – Abbaye Notre-Dame des Gardes

83 avis

La confiture de framboises est réalisée par les soeurs de l’abbaye des Gardes, près d’Angers. Les sœurs reçoivent tout d’abord les belles framboises qu’elles font cuire « à l’ancienne » à feux doux. Cela signifie que les soeurs utilisent uniquement la framboise et du sucre. Elles n’ajoutent aucun gélifiant ! Et en plus, cela nécessite une cuisson plus lente (1h30 minimum) et donc plus rigoureuse. Pour couronner le tout, les soeurs de l’abbaye Notre-Dame des Gardes mettent elles-mêmes la confiture à la main dans les pots ! Cette confiture de framboises est parfaite sur une bonne tartine au petit-déjeuner, ou en dessert avec un petit fromage blanc ! C’est à ne pas manquer, on vous le confie (ture) 😇

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Avis clients : voici ce que nos abonnés pensent de ce produit

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4,9
Basé sur 83 avis
Affichage de 7 sur 83 avis (4 étoiles). Voir tous les 83 avis
  1. Anonyme (client confirmé)

    Bon dosage fruits/sucre

  2. Marie Françoise Bonifay (client confirmé)

    bonne

  3. philippe lambert (client confirmé)

    Bien

  4. gerard bouquin (client confirmé)

    trésagréable

  5. Anonyme (client confirmé)

    Bien

  6. IRMA VILLET (client confirmé)

    Tb

  7. Thierry (client confirmé)

    ok

Description

Pour la petite histoire : l’abbaye des Gardes, située près d’Angers, s’éteint après avoir été saisie et vendue en 1904 mais elle renaît de ses cendres en 1920 ! Et aujourd’hui, la communauté compte vingt-sept soeurs, expertes en confitures ! D’ailleurs, les soeurs de l’abbaye Notre-Dame des Gardes réalisent toutes leurs confitures « à l’ancienne ». Y compris donc cette excellente confiture de framboises ! Cela implique ainsi que leur cuisson est lente (1h30 minimum), et que dans les ingrédients, il n’y a que du sucre et des fruits. De plus, la cuisson se fait à découvert, sans ajout de gélifiant. La confiture ne peut donc prendre qu’avec la pectine naturellement contenue dans le fruit. Les soeurs doivent ainsi choisir rigoureusement chacun des fruits. Et il n’y a pas que la cuisson qui est traditionnelle, même la mise en pot se fait à la main, par la communauté ! En dessert ou en goûter, sur une tartine grillée ou avec du fromage blanc, la confiture de framboises se déguste comme vous le voulez. C’est un petit délice, soyons francs (boise) 😇

Poids net : 450g

Ingrédients : framboises, sucre de canne.
Sans gélifiant ni acide. Sans colorant ni conservateur.

Préparée avec 55 g de fruits pour 100 g
Teneur totale en sucre : 55 g pour 100 g

Taux de sucre par produit fini : 62,1%

Informations complémentaires

Poids 0,601 kg
Dimensions 7 × 7 × 12 cm