La confiture d’abricots et lavande de l’abbaye d’Échourgnac associe l’abricot à une note de lavande subtilement dosée ! Et c’est au coeur du Périgord que les sœurs cisterciennes-trappistines de l’Abbaye Notre-Dame de Bonne-Espérance d’Échourgnac la fabriquent. Récolte des fruits, épluchage, cuisson au chaudron, remplissage des pots et étiquetage : tout est fait sur place par les sœurs, et l’atelier de confiture est même devenu l’un des grands travaux communautaire du monastère. À la dégustation on retrouve le bon goût de l’abricot avec une petite note florale apportée par la lavande, un accord bien connu des sudistes ! La confiture d’abricots et lavande est délicieuse dans un fromage blanc, sur des crêpes encore tièdes, ou même pour accompagner un fromage de brebis. Une recette toute simple… mais qui vaut son pesant d’abricots ! 😇
⚠ Régime alimentaire : sucre
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| Poids | 0,532 kg |
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| Dimensions | 7 x 6,5 x 9,5cm |
Située au cœur du Périgord, l’abbaye Notre‑Dame de Bonne‑Espérance d’Échourgnac a été fondée en 1868 par les moines trappistes venus de l’abbaye du Port‑du-Salut. En bons cisterciens, ils travaillent efficacement de leurs mains pour mettre en valeur ces terrains insalubres et marécageux. Ils drainent les sols, puis créent une étable et une fromagerie ...
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Très bon goût d’abricots, bien relevé par la lavande qui apporte du pep’s! Merci pour cette découverte
Ce petit goût de lavande donne a l’abricot un goût peu commun que l’on aime déguster sans abus pour mieux en profiter
La lavande surprend, c’est original et bon
parfait merci!
Toujours aussi bonne !
Très bonne
Top top
Délicieux produit, j’ai retrouvé le goût des confitures de ma grand mère !
Très bonne
Le goût est incroyable nous adorons