Vin rosé « Vox » (Via Caritatis) 2023 – Abbaye Sainte-Madeleine du Barroux

Description

Le vin rosé « Vox » (Via Caritatis) rejoint les rangs des vins de l’abbaye du Barroux ! Le saviez-vous ? Aujourd’hui, 57 moines vivent à l’Abbaye Sainte-Madeleine du Barroux ! En 2002, l’abbaye devenant trop petite face à des vocations toujours plus nombreuses, huit d’entre eux sont partis fonder un monastère dans le Lot et Garonne. Mais revenons à nos raisins : au moment des vendanges à l’abbaye du Barroux, tous les moines participent à la récolte. Ça en fait du monde dans les vignes ! Souvent d’ailleurs sous un soleil de plomb, car l’abbaye est en pleine Provence… Pour cette cuvée concoctée à la main, les moines ont sélectionné 90% de grenache et 10% de syrah. Au nez, vous trouverez de belles notes de fruits rouges et de fleurs. Tandis qu’en bouche, les agrumes se distinguent plus clairement ! Tout compte fait, le vin rosé « Vox » (Via Caritatis) sera parfait pour vos apéros d’été, à côté du barbecue par exemple ! 😇

« Ce rosé est fait pour le pur plaisir. Un panier de fruits ensoleillés alliant des arômes de framboise, de fraise, de mûre, de pêche et de poire. En finale, une douce acidité aux parfums méridionaux viennent tempérer cette explosion de fruits. »

– De Grote Hamersma (Guide de dégustation hollandais)

« Un vin friand et aromatique, plein de fruits, aux aromes de cerise, de bergamote et de groseille. Il convient parfaitement à l’apéritif comme pour accompagner un repas. »

– Philippe Cambie (Œnologue de l’année 2010 par R. Parker)