Description
Le vin rosé « Lux » (Via Caritatis) est l’une de nos plus belle trouvailles ! Et sans doute un des plus grands rosés monastiques faits jusqu’ici… Les 57 bénédictins de l’abbaye Sainte-Madeleine du Barroux ont repris dans les années 70 un des plus vieux vignobles de France. En effet, le pape Clément V le fit planter au XIVe siècle. Et, petit clin d’oeil de l’histoire, il le confia à des… bénédictins ! Donc aujourd’hui, les moines sont fiers de ces vignes et les bichonnent ! Sous le soleil provençal, ils font les vendanges à la main pour réaliser cet incroyable vin rosé « Lux » (Via Caritatis) ! Ce dernier vous surprendra par ses notes de pétales de rose, d’agrumes, de fruits blancs et rouges au nez. Mais aussi par son délicieux goût de fruits rouges et exotiques ! Pour toujours plus de qualité, les moines de l’abbaye du Barroux procèdent, en plus, à un tri draconien des raisins avant de les amener au pressoir. Autour d’une salade de fruit, d’un saumon fumé ou bien d’un plat de sushis, ce vin va impressionner vos invités ! S’ils sont connaisseurs, vous pourrez même leur glisser que cette cuvée a été élue membre de l’AIRT (Association Internationale des Rosés de Terroirs), qui regroupe de prestigieux rosés de gastronomie issus des plus grands domaines viticoles tels que Château de Pibarnon, Château Pradeaux ou Château d’Aquéria. À la vôtre 😇
« Arôme floral très délicat, beaucoup de finesse et de pureté, superbe finale, vraiment délicieux et capable de tenir deux à trois ans. Vivement recommandé et donnant envie de déguster les millésimes suivants ! »
– Michel Bettane (Rédacteur du Guide Bettane & Desseauve)
« Ce vin se situe au niveau des plus grands vins rosés français de gastronomie. La robe très pale mais lumineuse s’associe parfaitement aux arômes de pétales de rose qui dominent le nez. En bouche, complexité, douce fraicheur et grande longueur sont impressionnantes. Ce vin ne verse pas dans l’exubérance aromatique mais s’impose par sa subtilité. Potentiel de garde de 5 à 8 ans. »
– Marc Paitier (Auteur du livre La mémoire du vin)
« Rosé noble et très élégant, de grande qualité »
– Paul Op Ten Berg, sommelier et influenceur néerlandais
Contenance : 75cL
Alcool : 14,5%
Contient des sulfites
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, soyez sages, et consommez avec modération !
même non fan de rosé , avec un peu de soleil , c’est un bon moment
j’ai apprécié
pas déçu, merci pour ce bon cru
Vin Sympa et puis si nous avons pu aider les bonnes sœurs dans la vente du produit nous avons fait une bonne action
convivial
Vin excellent mais à consommer avec modération en raison de son degré alcoolique
No comment …
Pas tres fans de rosé en tant ordiaire mais celui ci est tres agreable. Les aromes sont fins, belle longueur en bouche,mais peu tanique (et surtout peu sucré, un vrai plus pour nous)