Vin blanc « Chardonnay » (Via Caritatis) 2023 – Abbaye Sainte-Madeleine du Barroux

Blanc - 14% vol.

Le vin blanc « Chardonnay » (Via Caritatis) est la toute nouvelle création des moines de l’abbaye Sainte-Madeleine du Barroux et des vignerons Caritatis, voisins du monastère ! Il est le fruit d’un travail de longue haleine pour revenir à une méthode de production ancestrale et aujourd’hui unique en Provence : une activité presque exclusivement manuelle, effectuée par les moines de l’abbaye du Barroux sur une très forte densité de pieds de vigne. Ajoutez à cela un microclimat favorable et un vignoble généreusement ensoleillé, et vous avez un vin blanc « Chardonnay » (Via Caritatis) aux arômes de fruits et d’épices, qui fera un apéritif idéal ou se mariera à merveille avec un plat à base de poisson ! Vous vous laissez tenter ? 😇

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  1. Mon épouse a aimé. c’est l’essentiel !

  2. Très joli nez. Un chardonnay de soleil bien gras en bouche.

  3. Bon

  4. Impeccable

  5. Bien fruité

  6. Emballage excellent et produit correct

  7. Vin original, cépage inhabituel pour la région, mérite le détour

  8. Se boit frais, un peu jeune .

  9. Un vin léger d’été

  10. Bon

Description

C’est une toute jeune création que vous offrent les moines de l’abbaye Sainte-Madeleine du Barroux et leurs voisins, les vignerons Caritatis, avec ce vin blanc « Chardonnay » (Via Caritatis). Depuis la fondation du monastère en 1970, les bénédictins de l’abbaye du Barroux se consacrent quotidiennement à divers travaux. Ainsi, de la menuiserie au potager, en passant par les vignes, ils exercent plus d’une quinzaine d’activités manuelles. C’est de la volonté des moines et des vignerons de revenir au savoir-faire traditionnel qu’est né le vin blanc « Chardonnay » (Via Caritatis). Une technique aujourd’hui unique en Provence ! En effet, l’entretien de la vigne, plantée en très forte densité, se fait presque exclusivement manuellement. De la fraîcheur particulière des parcelles choisies pour cette cuvée, le Chardonnay de l’abbaye du Barroux tire des arômes frais et fruités. On peut y déceler l’ensoleillement et le mistral de Provence : un subtil mélange qui assainit naturellement le vignoble. Donc que vous cherchiez un apéritif ou l’accompagnement d’un poisson, vous avez ce qu’il faut : lancez-vous et surtout, servez-le frais ! 😇

🍇 Composition : 100% chardonnay

🧐L’expert dit : belle robe jaune pâle brillante, notes de fruits jaunes, de fleurs et d’épices. Bouche bien équilibrée, ample. Finale longue et franche.

😇Divine Box dit : délicates notes de fleurs !

🍷Apogée / Garde : 2 à 3 ans

🍶Carafage : non

🌡️Température de dégust’ : [12°C – 13°C]

Informations complémentaires

Poids 0,750 kg
Dimensions 8 × 8 × 29,5 cm
Format

x1, x6, x12