La Spencer Quadrupel, surnommée Spencer Monk’s Reserve Ale, est la première bière de type « Quadrupel » l’abbaye Saint-Joseph de Spencer aux États-Unis. Sa robe brune foncée aux reflets rubis/acajou est surplombée par une mousse beige et épaisse qui vous fait déjà de l’oeil… Ensuite, vous découvrirez des notes de fruits noirs, de chocolat, de caramel, et de café. Les moines vous recommandent une dégustation avec modération évidemment, et relativement fraîche, entre 6°C et 8°C. Rarissime (surtout en France), et porteuse du très contrôlé logo « Authentic Trappist Product », La Spencer Quadrupel (Monk’s Reserve Ale) est donc une pépite. Santé ! 😇
Pour élaborer la Spencer Quadrupel (ou Spencer Monk’s Reserve Ale), les moines trappistes de l’abbaye Saint-Joseph de Spencer ont mis la barre très haut pour la recette. En effet : plus de trois ans d’élaboration, et treize brassins tests pour la peaufiner et arriver à la pépite actuelle ! C’est pas beau ça ? Sous sa robe brune foncée aux reflets rubis/acajou et sa mousse beige et épaisse, cette bière trappiste révèle d’incroyables arômes de fruits noirs, de chocolat, de caramel, de café et de clou de girofle. Dégustée bien fraîche (6°C – 8°C) et avec modération, cette Spencer Quadrupel mettra donc d’accord tous les amateurs de bières de caractère. Rarissime (surtout en France), cette bière trappiste a aussi le luxe de porter le précieux logo « Authentic Trappist Product » qui garantie l’authenticité monastique de la bière. Santé ! 😇
Contenance : 33cl
Ingrédients : eau, malt d’orge, houblon, levures, sucre
Informations complémentaires
Poids
0,560 kg
Dimensions
5,5 × 5,5 × 22,8 cm
Et ceux-là, vous les connaissez ?
Ce produit est officiellement labellisé AUTHENTIC TRAPPIST PRODUCT
L’abbaye Saint-Joseph de Spencer est une abbaye trappiste américaine, fondée en 1950 et située dans le Massachusetts, à l’est des États-Unis. Elle est la dernière abbaye encore en activité d’un mouvement de fondations au « Nouveau Monde » initiés par les moines de l’abbaye de La Trappe (en Normandie) pour échapper à la Révolution. Dingue, non ? Entourée
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📜 Résumé :
Au XVIIe siècle, l'ordre cistercien se réforme vers une observance plus stricte de la règle de saint Benoît. Cela s'opère en particulier à l'abbaye de la Trappe (en Normandie), d'où le nom de « trappistes » ! Aujourd'hui, la plupart des cisterciens sont trappistes.
🏁 Date de fondation :
1892 (réforme initiée au XVIIe siècle)
😇 Fondateurs ou personnalités marquantes :
Abbé de Rancé, Augustin de Lestrange
♂️ n.m. :
un trappiste
♀️ n.f. :
une trappistine
✌️Et Divine Box ?
On travaille avec 34 communautés de cet ordre-là (et avec 87 communautés en tout).
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