Description
Le fromage affinée à la liqueur de noix :
- L’info à savoir : créé en 1999, c’est le best-seller de l’abbaye d’Échourgnac ! Les soeurs ont partagé leur recette avec l’abbaye de Timadeuc pour produire le Timanoix
- Affinage : en cave à l’abbaye deux semaines avec des lavages réguliers à la liqueur de noix de Sarlat, puis un mois minimum chez le fromager
- Goût : la même onctuosité sur le Trappe d’Echourgnac, mais avec des notes boisées / de noix en prime !
- L’accompagnement idéal : pain au noix, charcuterie, et tomates cerises + confiture de figue
- Le vin idéal : monbazillac, vin jaune du Jura ou vin rouge du Sud Ouest
Le fromage de brebis :
- L’info à savoir : c’est la nouveauté de l’abbaye (2011)
- Son temps d’affinage : en cave à l’abbaye pendant deux semaines, puis un mois minimum chez le fromager
- Goût : doux, fruité, tendant vers la noisette avec une pointe d’acidité
- L’accompagnement idéal : sur une tranche de pain de campagne au seigle avec de la confiture de cerise, ou de figue et pourquoi une tranche de jambon sec
- Le vin idéal : du Jurançon, du Sainte-Croix-du-Mont, ou du Muscat des Beaumes de Venise
Camille (client confirmé) –
Nous avons bien re cu le colis de fromage des soeurs ! Tout etait tres bien emballe et nous avons hate d y gouter :yum:
Claire (client confirmé) –
Quasiment un demi fromage parti en 1 repas; succes familial. Et on n oublie pas les bonnes soeurs :yum::cheese_wedge:
Michele (client confirmé) –
Mon colis m est bien parvenu; tres bien conditionne sous vide dans un colis qui n a pas eu chaud en route. . J ai envoye ma carte de remerciement aux soeurs; bien sur.. Merci de ce coup de main que nous avons pu leur apporter.
Jean-Christope (client confirmé) –
Re cu enfin aujourd hui
Beatrice (client confirmé) –
Merci pour ce que vous faites; pour votre sympathie et bonne humeur !!
Jean-Christope (client confirmé) –
ReЌu enfin aujourd hui
Eugenie –
C est un delice; arrive rapidement et en bon etat : ) Et il y en a assez pour partager un peu avec les voisins sympas !eugenie
Sabine (client confirmé) –
Nous avons bien re cu notre commande. Nous avons bien sur envoye la carte de remerciement aux soeurs; c est une excellente idee !
Ines (client confirmé) –
Commande re cue !! Merci; on est trop contents d avoir pu aider a notre echell;e et de preparer l apero :stuck_out_tongue_winking_eye::sparkles::cheese_wedge:
Aude S. (client confirmé) –
j ai bien re cu les fromages !
Claire (client confirmé) –
Mon frangin vient de le recevoir; il m a dit qu il etait tres bon ( et il a bon petit niveau d exigences en fromage; amen :pray: )
Aude S. (client confirmé) –
j ai bien reЌu les fromages !
Dominique (client confirmé) –
Fromage bien re cu ce matin.
J-Es (client confirmé) –
Colis re cus juste nickel !!
Geoffroy (client confirmé) –
Bon etat; nickel
Quentin (client confirmé) –
Bien re cu hier. La tomme de brebis d Echourgnac; une petite tuerie :slightly_smiling:. Avec un petit Juran con comme conseille ca passe creme :slightly_smiling:
Augustin (client confirmé) –
Livraison impeccable. Super condition de conservation : je n ai jamais vu ca en produit frais. Fromages : un vrai delice; mon seul regret c est de ne pas en avoir pris plus !
Odile G. (client confirmé) –
Tout est bien arrive. Les pains de glace etaient encore froid; la boite etait en tres bon etat; arrive en bon etat ( avec etiquette fragile sur le carton ) et tres frais. Livraison bien faite. ce fromage est exceptionnel ! ce petit gout de noix et ce cote fruite est vraiment tres agreable. Un fidele du Perigord proche de l Abbaye d echourgnac . Merci a Soeur Cecile et toute la communaute. . . Merci pour cette operation reussie.
Anne-Marie (client confirmé) –
Bonjour je viens de recevoir ma commande; tout y est !. je guetterai votre prochaine ventes .. Bon courage
Dominique (client confirmé) –
Fromage bien reЌu ce matin.
J-Es (client confirmé) –
Colis reЌus juste nickel !!
Armelle (client confirmé) –
Bien re cu ce matin. Magnifique et delicieux cadeaux d anniversaire ! Merci Divine Box __
Alix (client confirmé) –
Ooh ca sent le bonheur !! Hate d inviter Divine box ( meilleure decouverte du confinement! ) a venir partager la passion fromage!. Le dej du kiff !! Bravo et Merci Divine Box
Lucile (client confirmé) –
Tout est bien arrive. Les pains de glace etaient encore froid; la boite etait en tres bon etat. On les a goute ce midi; ils sont vraiment super super miam ! Celui a la noix est particulierement divin :slightly_smiling: Merciiii :heart_eyes:
Marie-Astrid –
Arrive en bon etat ( avec etiquette fragile sur le carton ) et tres frais. Livraison bien faite; le livreur m a appelee pour remise du colis. Merci !
Florent (client confirmé) –
Bien re cu merci beaucoup
Armelle (client confirmé) –
Bien reЌu ce matin. Magnifique et delicieux cadeaux d anniversaire ! Merci Divine Box __
Alix (client confirmé) –
Ooh Ќa sent le bonheur !! Hate d inviter Divine boxК ( meilleure decouverte du confinement! )К a venir partager la passion fromage!. Le dej du kiff !! Bravo et Merci Divine Box
Florent (client confirmé) –
Bien reЌu merci beaucoup
dominiue –
excellent fromage a acheter et c conserver c est un fromage qui etre sur toutes les tables; je n ai pas eu le temps de passer ma commande helas.
Elisabeth J. (client confirmé) –
Une specialite a connaitre; fromage tres gouteux ; mais doux; facile a partager et a conserver