Confiture de framboises – Abbaye Notre-Dame des Gardes

12 avis

La confiture de framboises est réalisée par les soeurs de l’abbaye des Gardes, près d’Angers. Les sœurs reçoivent tout d’abord les belles framboises qu’elles font cuire « à l’ancienne » à feux doux. Cela signifie que les soeurs utilisent uniquement la framboise et du sucre. Elles n’ajoutent aucun gélifiant ! Et en plus, cela nécessite une cuisson plus lente (2h minimum) et donc plus rigoureuse. Pour couronner le tout, les soeurs de l’abbaye Notre-Dame des Gardes mettent elles-mêmes la confiture à la main dans les pots ! Cette confiture de framboises est parfaite sur une bonne tartine au petit-déjeuner, ou en dessert avec un petit fromage blanc ! C’est à ne pas manquer, on vous le confie (ture) 😇

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  1. Philippe PREVOST (client confirmé)

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    délicieux

  2. Christian L. (client confirmé)

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    Super

  3. Thierry (client confirmé)

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    ok

  4. Violaine O. (client confirmé)

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    on se régale

  5. Bernadette B. (client confirmé)

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    Pas encore gouté mais sûrement très bon

  6. Côme (client confirmé)

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    Un bon gros pot bien généreux. Au top !

  7. Catherine Rapp (client confirmé)

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    Delicieuse

  8. Jean Louis S. (client confirmé)

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    Parfait comme a chaque fois.

  9. Didier D. (client confirmé)

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    Le pot n’a pas touché par terre. Saveur de la framboise incomparable

  10. Georges DUFLOCQ (client confirmé)

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    Pour un biscuit roulé c’est top !

  11. Véronique P. (client confirmé)

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    Confiture qui donne la première place aux fruits.

  12. Brigitte Ferte (client confirmé)

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    Tres bonne

Description

Pour la petite histoire : l’abbaye des Gardes, située près d’Angers, s’éteint après avoir été saisie et vendue en 1904 mais elle renaît de ses cendres en 1920 ! Et aujourd’hui, la communauté compte vingt-sept soeurs, expertes en confitures ! D’ailleurs, les soeurs de l’abbaye Notre-Dame des Gardes réalisent toutes leurs confitures « à l’ancienne ». Y compris donc cette excellente confiture de framboises ! Cela implique ainsi que leur cuisson est lente (2h minimum), et que dans les ingrédients, il n’y a que du sucre et des fruits. De plus, la cuisson se fait à découvert, sans ajout de gélifiant. La confiture ne peut donc prendre qu’avec la pectine naturellement contenue dans le fruit. Les soeurs doivent ainsi choisir rigoureusement chacun des fruits. Et il n’y a pas que la cuisson qui est traditionnelle, même la mise en pot se fait à la main, par la communauté ! En dessert ou en goûter, sur une tartine grillée ou avec du fromage blanc, la confiture de framboises se déguste comme vous le voulez. C’est un petit délice, soyons francs (boise) 😇

Poids net : 450g

Ingrédients : framboises, sucre de canne.
Sans gélifiant ni acide. Sans colorant ni conservateur.

Préparée avec 55 g de fruits pour 100 g
Teneur totale en sucre : 55 g pour 100 g

Informations complémentaires

Poids 0.601 kg
Dimensions 7 × 7 × 12 cm