Description
Cette confiture de figues nous vient tout droit de l’Anjou ! La fabrication de confitures et gelées à l’ancienne est maintenant la principale activité économique des sœurs de l’abbaye Notre-Dame des Gardes ! Pendant longtemps les sœurs utilisaient leurs propres fruits mais aujourd’hui elles travaillent à partir de fruits achetés pour faire travailler les petits producteurs locaux. L’atelier de l’abbaye des Gardes reste très artisanal pour sauvegarder la qualité des confitures ! Ainsi, après un choix rigoureux des fruits, hop, direction l’étape de cuisson ! Celle-ci se fait à découvert, sans ajout de gélifiant. La confiture « prend » donc seulement grâce à la pectine contenue dans le fruit et garde ainsi un bon goût naturel de fruits ! La confiture de figues fait l’unanimité chez Divine Box. Sa belle consistance permet de la déguster sur des tartines au petit déjeuner ou avec un yaourt en dessert. Mais cette confiture de figues accompagne aussi très bien le foie gras ou les fromages de chèvre ou de brebis ! 😇
Aller, on vous donne une petite idée de recette de croissants aux figues et au chèvre !
Ingrédients: figues (55,7%), sucre de canne.
Poids net: 450g
Taux de sucre par produit fini : 63,1%
A tomber 🙂
Tres bon
J’ai moins apprécié la châtaigne mais celle-ci reste quand même fort agréable à déguster avec des crêpes.
colis reçu en excellent état …….reste à goûter le » fruit » du labeur des soeurs de Notre Dame des Gardes
La figue : excellente ; l’orange : trop sucrée ; pas encore goûté la châtaigne. Mais je testerai d’autres confitures.
La confiture de figues est agréable
délicieux avec du beurre frais