Recette de crêpes à la bière

Ingrédients – pour 6 personnes

  • 350g de farine
  • 50cL de ait
  • 4 oeufs
  • 40g de beurre fondu
  • 35g de sucre
  • 33cL de bière chimay triple
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  • Dans un saladier, fouetter énergiquement (dans le même sens !) : farine, oeufs, beurre fondu, lait, sucre et sel. Y ajouter progressivement la bière, tout en fouettant.
  • Couvrir la pâte d’un film alimentaire et laisser reposer au frigo pendant 1h.
  • Dans une poêle bien chaude, faire fondre une noix de beurre. Verser une louche de pâte, et incliner la poêle pour que la pâte se répartisse de manière bien homogène.
  • Cuire 1mn le premier côté (jusqu’à ce que la crêpe soit bien dorée), puis 30 secondes le deuxième côté.
  • A servir plutôt sucré (sucre, confiture, caramel…), mais convient aussi très bien pour du salé (oeuf, jambon, fromage…).
  • C’est prêt ! Alors, on Chimay ? 😋

Les pépites de la recette

Chimay Triple (Blanche) - Abbaye Notre-Dame de Scourmont (Chimay) - Divine BoxChimay Triple - Abbaye Notre-Dame de Scourmont (Chimay) - Divine Box
Label Authentic Trappist Product © - Divine Box
Ce produit est officiellement labellisé AUTHENTIC TRAPPIST PRODUCT
33cL
4,97 avis

Bière Chimay Triple (Blanche) – Abbaye Notre-Dame de Scourmont (Chimay)

Blonde - 8% vol.

La Chimay Triple est la petite dernière des bières trappistes de l'abbaye de Scourmont ! Elle n'est en effet brassée "que" depuis 1966 (quand même...). Surnommée "blanche" à ses débuts, en raison de la couleur de sa capsule, elle est renommée officiellement "Triple" en 1996. Avant de la déguster, prenez d'abord le temps de regarder sa belle robe blonde et son épaisse mousse blanche ! Et ensuite, quand elle est bien fraîche (6°C - 8°C), on peut y aller. Vous savourerez au nez et en bouche alors ses notes d’agrumes, de fruits blancs, d’épices et de torréfaction. Joli bouquet d'arômes pour cette Chimay Triple qui porte le rarissime logo "Authentic Trappist Product". C'est la garantie officielle de son authenticité monastique : c'est pas beau ça ? Alors, on Chimay ? (et avec modération...) 😇 Venez découvrir notre recette de crêpes à la bière trappiste !
3,10[abo produit ✅]

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