La crème d’olives vertes aux tomates séchées du monastère d’Ormylia associe deux spécialités de ces moniales orthodoxes : les olives vertes (91%), et les tomates (9%), séchées au soleil, s’il vous plaît ! Elles récoltent les ingrédients sur place évidement, avant de filer ensuite en cuisine pour l’étape ultime. Elles y ajoutent alors de l’origan séché, de l’huile d’olive extra vierge, un peu de sucre et du vinaigre de vin. La recette est donc courte, et sans conservateur, colorant ni arôme artificiel. En bouche, l’olive verte reste bien présente, tandis que la tomate séchée apporte une note plus concentrée et légèrement sucrée. À l’apéritif, cette crème s’étale simplement sur une tranche de pain, et peut servir aussi de base pour des tartines plus élaborées. De quoi mettre un peu du soleil grec du Monastère de l’Annonciation d’Ormylia sur vos tartines ! 😇
⚠ Régime alimentaire : sucre
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Sans conservateur, sans colorant et sans arôme artificiel.
Ingrédients : Olives vertes 91 %, tomates séchées au soleil (sulfites) 9 %, origan séché, huile d’olive extra vierge, sucre, correcteur d’acidité : vinaigre de vin.
| Poids | 0,34 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8,5 x 6,7 x 6,7cm |
Le monastère de l’Annonciation d’Ormylia est un monastère orthodoxe grec, fondé en 1974 et situé dans la péninsule de Chalcidique, au nord de la Grèce. Cette communauté de moniales est historiquement rattachée à un monastère orthodoxe d’hommes, et en1973, lorsque ce dernier a déménagé ...
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