Recette de petits financiers chèvre miel - Divine Box

Ingrédients – pour douze financiers

  • 60g de beurre
  • 20g de farine
  • 100g de fromage de chèvre frais
  • 50g de beurre mou
  • 1 fromage de chèvre (type Crottin de Chavignol)
  • 50g d’amandes en poudre
  • 3 blancs d’oeufs
  • 1 cuillère à café de miel du rucher des moines
  • Amandes effilées

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Dans une casserole, faire fondre le beurre et le cuire jusqu’à obtenir une coloration dorée (« beurre noisette »)
  • Dans un récipient, mélanger la farine, la poudre d’amande et le fromage de chèvre frais puis ajouter les blancs d’oeufs, le beurre et le miel
  • Répartir la préparation dans des petits moules à financier
  • Couper le fromage de chèvre en petits dés, puis en ajouter trois par financiers
  • Parsemer d’amandes effilées
  • Hop, au four pendant 15 minutes, puis laisser tiédir quelques minutes
  • Tiens tiens, c’est l’heure de l’apéro non ? 😋

Les pépites de la recette

5/5 - (199 votes)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée Champs requis marqués avec *

Poster commentaire