Recette d'oeufs_benedict_moutarde - Divine Box

Ingrédients – pour 4 personnes

Pour le dressage :

  • 4 tranches de pain de campagne grillées
  • 4 tranches de jambon sec
  • 200g de pousses d’épinard fraîches
  • 8 oeufs mollets

Pour la sauce :

Préparation

Pour la sauce hollandaise :

  • Dans une casserole, faire réduire le vinaigre et le poivre jusqu’à ce qu’il ne reste qu’une cuillère à café
  • Ajouter les jaunes d’oeufs un à un, en fouettant sur feu très doux, jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux
  • Tout en fouettant, ajouter petit à petit : la moutarde, le beurre, le jus de citron et le sel.

Pour le dressage :

  • Sur chaque tranche de pain grillée, déposer le jambon sec, puis les pousses d’épinard, puis les 2 oeufs mollets. Et la sauce, évidemment !

Pour la dégustation :

  • Vous lisez encore ces lignes ? Mangez-vite, ça va refroidir ! 😋

Les pépites de la recette

Moutarde de Novy Dvur - Abbaye Notre-Dame de Novy Dvur - Divine Box

Moutarde – Abbaye Notre-Dame de Nový Dvůr

4,95

La moutarde est la spécialité de l’abbaye de Novy Dvur ! Le secret des moines ? Une fabrication artisanale et des ingrédients aussi simples qu’incroyables. Des graines de moutarde broyées à la meule de pierre, une eau puisée dans la forêt avoisinante, quelques épices, du sel et en avant ! Et pour garder une moutarde forte mais qui n’arrache pas le palais, les moines de l’abbaye Notre-Dame de Novy Dvur ont sorti le grand jeu : une pointe de miel et une cuillère de vin blanc de Moravie ! Vous avez ainsi le top du top pour vos vinaigrettes ou vos viandes de caractère. Qui dit mieux ? 😇
Et découvrez aussi notre recette d’oeufs bénédict à la trappiste !

 

En stock

Moutarde à l'ancienne bio - Abbaye Notre-Dame de Novy Dvur - Divine BoxMoutarde bio à l'ancienne - Abbaye Notre-Dame de Novy Dvur - Divine Box

Moutarde bio à l’ancienne – Abbaye Notre-Dame de Nový Dvůr

5,90

La moutarde bio à l’ancienne est un des produits phare de l’abbaye Notre-Dame de Novy Dvur en République Tchèque ! Fabriquée depuis plus de dix ans par les frères dans leur atelier, elle est 100%… (attention suspens) bio ! Les moines de l’abbaye de Novy Dvur préparent cette moutarde de manière traditionnelle, à partir d’ingrédients naturels et avec l’eau de leur source ! Cette moutarde bio à l’ancienne a du caractère et se déguste volontiers dans une vinaigrette ou avec une viande. Avouez-le, il vous (mou)tarde de la goûter 😇

Venez vite voir notre recette de tarte à la tomate et aux olives !

Encore 9 en stock

Moutarde aux olives - Abbaye de Nový Dvůr - Divine BoxMoutarde bio aux olives - Abbaye Notre-Dame de Novy Dvur - Divine Box

Moutarde bio aux olives – Abbaye Notre-Dame de Nový Dvůr

5,90

La moutarde bio aux olives de l’abbaye de Nový Dvůr est une moutarde incontournable de l’artisanat monastique. Les moines de l’abbaye ont hérité du savoir-faire de leurs fondateurs, les moines de Sept-Fons. Ainsi, ils ont créé une nouvelle recette totalement unique, avec des produits 100% bio ! Cette moutarde bio aux olives de l‘abbaye de Nový Dvůr est surprenante par son goût qui rappelle la tapenade, tout en gardant la force d’une véritable moutarde. Elle est parfaite en fond de tarte avec des tomates et des petites herbes de Provence ! Quand la République tchèque et la Provence se rencontrent, elles créent de belles surprises ! 😇
Pour une super recette de recette de tarte aux tomates et aux olives, c’est par ici ! Et pour une recette d’oeufs Bénédict à la trappiste, juste là 😇

Encore 7 en stock

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée Champs requis marqués avec *

Publier des commentaires