Ingrédients
POUR 20 CRACKERS
- 25g d’huile d’olive (suggestion : « Reïalo » de l’abbaye du Barroux)
- 15g de sésame
- 1 pincée de sel
- 15g de flocons d’avoine
- 25g de graines de courge de l’abbaye de Sept-Fons
- 65g de farine (suggestion : farine intégrale de petit épeautre de l’abbaye de Rosans)
- 67cL d’eau
- Fromage râpé (facultatif)
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C
- Mélanger tous les ingrédients secs puis incorporer l’eau et l’huile.
- Étaler la pâte en couche fine entre deux feuilles de papier sulfurisé avec un rouleau puis enlever délicatement la feuille de papier sulfurisé du dessus.
- (Facultatif) Saupoudrer de fromage râpé
- Enfourner pour 20 min
- Sortir la plaque, laisser refroidir puis casser des petites parts avec les mains.
Apéro, prêts, partez ! 😋
