Monastère de Cabanoule - vue d'ensemble

Allez hop, aujourd’hui, cap vers le monastère de Cabanoule dans les Cévennes. Divine Box vous raconte tout : son histoire, ses évolutions et bien sûr la situation actuelle ! On vous parlera aussi de leur fameuse production de rocamandines ! Allez, on y va ?

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En plein coeur des Cévennes…⛰️

Ah, les Cévennes … Les montagnes, les forêts, les criquets (**kss kss kss**)… Cette région a ici une importance toute particulière ! Le Monastère de la Paix-Dieu, plus souvent appelé “Cabanoule”, du nom du lieu-dit, est situé dans le Gard, sur la commune d’Anduze.

C’est cette commune qui est surnommée la “porte des Cévennes”, délimitant ainsi la frontière entre la garrigue méditerranéenne et le relief plus abrupt. Bref, un monastère situé dans les Cévennes. Mais encore ?

Les Cévennes, région dans laquelle se trouve le monastère de Cabanoule, est une région très protestante - Divine Box

Les Cévennes, région dans laquelle se trouve le monastère de Cabanoule, est une région très protestante – Divine Box

Un territoire Protestant ! 🗺️

Pendant plus d’un siècle, entre 1685 (révocation de l’édit de Nantes qui mettait fin aux guerres de religion) et 1787 (édit de tolérance), c’est en plein coeur des Cévennes que se sont déchirés protestants et catholiques.

À l’époque et aujourd’hui encore d’ailleurs, cette région est majoritairement protestante. Mais que sont donc allées faire des trappistines là-bas … ?

L'édit de tolérance de 1787 - Crédits : Archives Vendée

L’édit de tolérance de 1787 – Crédits : Archives Vendée

Feu vert pour la paix ✅

En 1968, la communauté de la Trappe des Gardes (entre Nantes et Angers) rayonne ! Très sensible à l’oecuménisme, elle prie alors beaucoup pour la paix entre chrétiens. L’idée d’une fondation implantée dans la région même des déchirements entre chrétiens fait donc son chemin petit à petit.

Et vu le dynamisme des soeurs (une soixantaine sur place !), le projet tient la route. Ni une ni deux, la communauté sollicite alors les autorités ecclésiales qui donnent vite leur feu vert ! Reste ensuite à convaincre la communauté protestante…

Monastère de Cabanoule : “On ne peut pas attendre !” ⌛

Les premières réactions du pasteur et du curé du coin sont catégoriques : c’est beaucoup trop risqué ! La Mère abbesse accepte et se dit prête à attendre deux ou trois ans pour éviter des tensions dans cette région protestante …

Mais la situation se débloque de manière inattendue ! Finalement, c’est le pasteur lui-même qui va revenir sur sa décision et encourager la fondation.“

On ne peut pas attendre, l’Esprit saint est là, et veut cette fondation !”. Les rencontres s’enchaînent alors avec les autorités protestantes pour préciser les modalités. C’est ainsi qu’en novembre 1968, tout est bon, le projet est accepté !

Malgré les réticences du début, les soeurs du monastère de Cabanoule ont finalement réussi à s'installer sur place, en plein coeur des Cévennes - Divine Box

Malgré les réticences du début, les soeurs du monastère de Cabanoule ont finalement réussi à s’installer sur place, en plein coeur des Cévennes – Divine Box

Les débuts difficiles du monastère de Cabanoule 🌧️

Les trois premières soeurs arrivent de la Trappe des Gardes en septembre 1969, et le monastère de Cabanoule est inauguré en avril 1970, avec du beau monde : évêque, pasteurs, protestants, et même un père orthodoxe ! Mais pour les sept soeurs sur place, les débuts sont compliqués.

L’ambiance combinée de mai 68 et du Concile Vatican II apporte aux novices un souffle parfois pénible pour la communauté. De plus,  le passage d’une communauté établie de soixante moniales à une nouvelle et peu structurée de sept, le quotidien était plus éprouvant pour les soeurs !

Conduire un tracteur ! 🚜

Pourtant, la communauté tient bon et suit le rythme monastique trappiste ! Et rapidement, les relations avec le voisinage s’améliorent : “c’est parce qu’on les a vues travailler, conduire le tracteur et faire leurs fromages de chèvre” dit-on alors. Que voulez-vous, des moniales en bleu de travail qui font des produits monastiques, ça marque…

Avec les sept offices quotidiens, les soeurs du monastère de Cabanoule travaillent, fidèles à la règle de saint Benoît. Elles sont alors au rucher, au poulailler, avec leurs chèvres ou encore à l’atelier d’huile essentielle de lavande !

Quand on vous dit que l’artisanat monastique touche à tout … Au fond, une vie bien simple et sans prosélytisme, contrairement à certaines craintes.

Soeur Claire-Elizabeth devant les champs d'olivier qui servent à la fabrication de l'huile d'olive - Divine Box

Soeur Claire-Elizabeth devant les champs d’olivier qui servent à la fabrication de l’huile d’olive – Divine Box

Monastère de Cabanoule : et aujourd’hui ? 🌱

Aujourd’hui, les douze trappistines du monastère de Cabanoule vivent ainsi paisiblement sur place, au rythme de leur vie monastique, toujours marquée par les dialogues et les retraites oecuméniques. Le travail manuel a évidemment bien évolué depuis les débuts, mais reste très présent.

Les soeurs cultivent en effet des oliviers pour en faire de l’huile d’olive, confectionnent des bougies à la cire d’abeille, cultivent leurs légumes dans le potager, remplissent des petits sachets de graines de lavandin et, bien sûr, produisent les délicieuses rocamandines ! On vous dit tout juste en dessous.

Les rocamandines du monastère de Cabanoule 🍫

Recette unique de pâte d’amande, enrobage artisanal de chocolat, saupoudrage manuel d’amandes concassées … Charmant programme pour ces rocamandines du monastère de Cabanoule !

Absentes des ateliers de production au début, elles ont remplacé la production de fromages de chèvre, abandonnée à cause de son rythme effréné et des normes draconiennes d’hygiène.

Pour la petite histoire, malgré le nom déposé de rocamandine, les soeurs entendent parfois à la boutique un autre surnom pour leurs rochers : les cabanoulettes ! Nom non officiel, mais terriblement mignon…

Monastère de la Paix-Dieu de Cabanoule - Rocamandines - Divine Box

Les rocamandines du monastère de Cabanoule sont des rochers de pâte d’amande enrobés d’éclats d’amandes grillées. Un délice ! – Divine Box

Découvrez les produits du monastère de Cabanoule 👇

Les soeurs du monastère de Cabanoule fabriquent artisanalement toute une ribambelle de produits : des bougies à la cire d’abeille ou encore les délicieuses rocamandines.

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bougies spirales à la cire d’abeille - Monastère de la Paix-Dieu de Cabanoule - Divine BoxBougies spirales à la cire d'abeille - Monastère de la Paix-Dieu de Canaboule - Divine Box

Bougies spirales à la cire d’abeille – Monastère de la Paix-Dieu de Canaboule

5,95

Les bougies spirales à la cire d’abeille font partie des incontournables de la gamme de bougies du monastère de la Paix-Dieux de Cabanoule ! Elles sont confectionnées à la main depuis de nombreuses années par les soeurs dans le petit atelier du monastère, situé au coeur des Cévènnes. Les soeurs travaillent donc bercées par la douce mélodie des criquets ! Les moniales du monastère de Cabanoule utilisent de la pure cire d’abeille gauffrée pour façonner ces bougies, elles sont donc 100% naturelles. Non toxiques, non polluantes, sans colorant ni solvant, ces bougies spirales à la cire d’abeille exhalent un délicat parfum de miel… Alors, on se laisse tenter ? 😇

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Rocamandines - Monastère de la Paix-Dieu de CanabouleRocamandines - Monastère de la Paix-Dieu de Canaboule - Divine Box Produit épuisé

Rocamandines – Monastère de la Paix-Dieu de Cabanoule

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Les rocamandines sont confectionnées avec soin par la communauté de soeurs trappistines du monastère de la Paix-Dieu de Canaboule, dans le Gard. Ici, tout est fait artisanalement à la main, de la pâte d’amande au saupoudrage d’amandes concassés, en passant par l’enrobage de chocolat. Miam ! D’ailleurs, les soeurs du monastère de Cabanoule retravaillent elles-mêmes la pâte d’amande pour en adoucir l’amertume. En bouche, les rocamandines sont à la fois moelleuses de pâte d’amande, fondantes grâce au chocolat et légèrement croquantes par l’ajout d’amandes concassées. Enfin, place à la dégustation : ces petits rochers sont la touche de gourmandise à apporter à votre dessert, ou en accompagnement d’un thé ou d’un café. Allez, on se lance ? 😇

À sec (rupture de stock)

Et hop, le monastère de Cabanoule en vidéo ça donne ça :

 

 

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