Le miel de bruyère blanche du Monastère d’Azille est un miel récolté au coeur de l’Aude par des apiculteurs, amis des sœurs. Une fois extrait, il est confié aux chanoinesses qui le conditionnent elles-mêmes au sein de leur monastère. Côté dégustation, le miel de bruyère blanche du Monastère des Chanoinesses de la Mère de Dieu d’Azille a de belles notes boisées et de caramel, ce qui plait beaucoup aux (petits et grands) enfants ! Il est délicieux sur une tartine de pain de campagne encore tiède, avec un peu de beurre demi-sel ou dans un yaourt nature. Et pour les amateurs de sucré-salé, il fait aussi parfait pour accompagner un bon fromage de chèvre ! Alors c’est pas miel-veilleux tout ça ? 😇
⚠ Régime alimentaire : sucre
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| Poids | 0,686 kg |
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| Dimensions | 7 x 7 x 12cm |
Le monastère d'Azille est un monastère français de l'ordre des Chanoinesses de la Mère de Dieu. La communauté a été fondée en 2000, mais les soeurs ne se sont installées ici à Azille, dans l'Aude, qu'en 2008. Elles succèdent ainsi aux Clarisses, présentes sur place depuis le XIVe siècle ! Géographiquement (et canoniquement, héhé !), les soeurs ...
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Un pur délice!
Excellent au gout comme pour la texture.
Ras à part que c’est un péché mignon….
Délicieux, je ne connaissais pas et ce petit goût de caramel en fait un bonbon, j’adore.
Délicieux !