Recette Houmous - Abbaye de Jouques - Divine Box

Ingrédients – Pour 6 personnes

Preparation

  • Faire tremper les pois chiches dans un grand saladier d’eau pendant 24h
  • Égoutter les pois chiches et les mettre dans un mixeur
  • Mixer en ajoutant un peu d’eau pour obtenir une crème dense
  • Ajouter le cumin, le tahin, le jus de citron, l’ail et le sel
  • Mixer de nouveau en incorporant l’huile d’olive jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse
  • Appeler les copains pour l’apéro, car c’est prêêêt 😇

Les pépites de la recette

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