Recette de verrines à la confiture de châtaignes

Ingrédients – pour 4 verrines

• 2 pommes
• 4 cuillères à soupe de sucre roux
• 30 g de beurre
• 4 cuillères à soupe de confiture de châtaignes de l’abbaye des Gardes ou de confiture de châtaignes du monastère de Solan
• 4 cuillères à soupe de fromage blanc nature
• 4 spéculoos

Préparation

• Laver les pommes, les éplucher et les couper en dés.
• Dans une poêle, faire caraméliser les dés de pommes avec le beurre et le sucre roux (pendant environ 15-20min).
• Dans une verrine, mettre dans l’ordre : 1 cuillère à soupe de confiture de châtaignes, des morceaux de pommes caramélisés, 1 cuillère à soupe de fromage blanc.
• A conserver au frigo avant de servir.
• Au moment de servir, saupoudrer de miettes de spéculoos.
• Appeler tout le quartier pour goûter. C’est trop booon 😋

Les pépites de la recette