Ingrédients – pour 20 mini-cakes
- 1/2 pot de confit d’oignons aux raisins du Monastère de Martigné-Briand
- 75g de farine
- 3g de levure chimique
- 2 oeufs
- 5cl de lait
- 5cl d’huile d’olive du monastère de l’Annonciation d’Ormylia ou d’huile d’olive La Siavo de l’abbaye du Barroux
- 40g de fromage râpé
- 50g de fromage de chèvre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C
- Mélanger ensemble : confit d’oignons, farine, levure, oeufs, lait, huile d’olive et fromage râpé
- Disposer cette petite merveille dans des petits ramequins (≈ 20)
- Déposer des petits dés de chèvre au coeur des ramequins
- Hop, au four pendant 12-15 minutes !
- Apéroooo ! 😋
