Sablés « Miquelots » au sarrasin et éclats de caramel – Fraternités Monastiques de Jérusalem (Mont Saint-Michel)

Les sablés « Miquelots » au sarrasin et éclats de caramel nous viennent tout droit de l’Abbaye du Mont Saint-Michel ! Souhaitant proposer un biscuit aux pèlerins de passage sur le Mont, les sœurs de la Fraternité monastique de Jérusalem ont mis au point une recette typique du coin, en utilisant de la farine de sarrasin et du caramel. Un mélange original et délicieux pour ces sablés croustillants dont la forme rappelle la coquille du pèlerin ! Les sablés « Miquelots » au sarrasin et éclats de caramel se dégustent tout seuls ou peuvent accompagner un café, un yaourt ou une salade de fruits. De quoi faire un vrai pèlerinage… mais jusqu’au placard à biscuits ! 😇