Recette de mélange de fruits secs aux épices

Ingrédients

POUR 1 GRAND BOL

• 100g de noix de cajou du monastère d’Ananda Matha
• 50g de cacahuètes
• 50g de cerneaux de noix
• 1 blanc d’œuf
• 1 c. à café de paprika
• 1 c. à café de cumin
• 1/2 c. à café de piment d’Espelette
• 1 c. à café de fleur de sel

Préparation

• Disposer les noix, cacahuètes et noix de cajou sur une plaque couverte de papier cuisson, et hop 10 minutes au four à 200°C.
• Dans un petit saladier, mélanger le blanc d’oeuf avec la fleur de sel et les épices jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
• Verser les fruits secs dans le saladier et mélanger pour tout bien enrober.
• Déposer à nouveau les fruits secs sur la plaque et enfourner pour 10 minutes à 200°.
• Hop, votre apéro est prêt ! 😋

Les pépites de la recette