Epicerie Salée : Epicerie Salée Abbaye - Boutique en ligne Divine Box

Vinaigre BIO au basilic – Monastère de Solan

Caroline Marcilhacy — Thu, 19 Feb 2026 13:20:36 +0000

Le Vinaigre BIO au basilic, artisanal et 100% monastique est élaboré par les sœurs du Monastère de la Protection de la Mère de Dieu situé dans le Gard. Cette communauté de sœurs orthodoxes le produisent à partir de vinaigre de vin rouge issu de leur vignoble et de basilic cueilli dans leur potager, le tout 100% bio ! À la dégustation on retrouve le bon goût du vinaigre de vin fait maison avec une note délicate de basilic qui adoucit le tout et apporte une note végétale très justement dosée. Il se marie à merveille avec des salades d'été ou même dans une sauce tomate pour en relever les arômes. Avec le Vinaigre BIO au basilic du monastère de Solan, fini les assaisonnements qui tournent au vinaigre… ou presque ! 😇

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Chips de pomme – Monastère de Chambarand

Astrid de Divine Box — Mon, 16 Feb 2026 08:42:58 +0000

Voici les toutes nouvelles chips de pomme du monastère de Chambarand ! Dans leur monastère situé entre Lyon et Grenoble, les soeurs bernardines suivent la Règle de saint Benoît entre prière et travail. Et ces délicieuses chips de pomme en sont justement le fruit ! De la cueillette des pommes dans leur verger en passant par la cuisson et le conditionnent, elles sont préparées de A à Z par les soeurs du monastère Notre-Dame du Sacré-Coeur de Chambarand. Croustillantes et sucrées juste comme il faut, croquez dedans et vous verrez, on retrouve le doux parfum d’une pomme confite au four ! Idéales à l'apéritif ou pour un petit goûter sain, attendez-vous à un résultat p(r)ommetteur et 100% monastique 😇 !

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Crème de courgettes épicée – Monastère de Solan

Caroline Marcilhacy — Mon, 16 Feb 2026 08:42:35 +0000

La crème de courgettes épicée est l'un des tout nouveaux produits des sœurs du Monastère de Solan ! En effet, au coeur de leur monastère orthodoxe situé en Provence, elles cultivent de nombreux légumes 100% bio et elles fourmillent d’idées pour les cuisiner dans de nouvelles recettes. Pour cette crème de courgettes épicée, les sœurs du monastère de la Protection de la Mère de Dieu de Solan ont eu la bonne idée de mélanger des courgettes, oignons et tomates avec un peu d’huile d’olive, du vinaigre et des épices et le tout donne une crème délicieusement onctueuse et parfumée ! À tartiner sur du pain grillé à l'apéro ou à étaler sur un fond de tarte agrémenté de quelques légumes, voici la crème de la crème ! 😇

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Graines de courge toastées sans sel – Abbaye de Sept-Fons

Bertille de Divine Box — Mon, 16 Feb 2026 08:42:19 +0000

Les graines de courge toastées sans sel sont un véritable trésor nutritionnel de l'abbaye Notre-Dame de Sept-Fons. Les moines vont les chercher en Autriche puis les conditionnent dans leur abbaye, en Auvergne. Riches en potassium, magnésium, zinc, fer, en fibres, bonnes pour le système urinaire … bref, ce sont de vraies alliées naturelles pour rester en forme et même couper les petites faims de milieu de matinée ou de journée ! Les moines de l’abbaye de Sept-Fons recommandent tout simplement d’ajouter ces graines de courge toastées sans sel dans vos salades, quiches, cakes, et autres pâtes à pains. Et pour les plus gourmands, vous pouvez les faire griller un peu plus avec un soupçon de sel et de paprika, vous verrez, elles sont courge-ment bonnes ! 😇

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Planche Apéro – Abbaye Notre-Dame de Maylis

Faniry de Divine Box — Fri, 03 Oct 2025 08:56:18 +0000

Voici la planche apéro de l'abbaye Notre-Dame de Maylis, un produit qui a une petite partie de nous ! Fruit d’une belle collaboration entre les moines bénédictins de l'abbaye de Maylis et Divine Box, elle est fabriquée en hêtre provenant directement des Landes, là où se trouve l’abbaye. Imaginée par nous, découpée par un ESAT proche de l'abbaye et gravée par les moines, cette planche apéro reflète le savoir-faire de l’abbaye et l’esprit de la Règle de saint Benoît, dont le deuxième pilier est le travail manuel. À utiliser pour un bon plateau de fromages, en planche à découper, ou en dessous de plat, cette planche apéro sera votre fidèle alliée pour des apéros réussis ! Alors, ça vous planche ? 😇

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Tapenade aux olives noires – Abbaye Notre-Dame de Fidélité de Jouques

come — Mon, 29 Sep 2025 04:00:16 +0000

Les soeurs bénédictines de l’abbaye de Jouques ont élaboré cette recette de tapenade aux olives noires avec patience et amour. Et ça se sent ! Installées en Provence dans une ancienne ferme et entourées d’oliviers et de vignes, les soeurs font honneur à leur région. Elles produisent d’ailleurs à ce jour la seule tapenade made in abbayes ! Délicieuse sur du pain de campagne grillé ou encore pour accompagner un poulet rôti, la tapenade aux olives noires de l’abbaye Notre-Dame de Fidélité de Jouques ravira donc vos papilles et vous transporteront en Provence ! Prêt pour le voyage ? 😇
Et en bonus, une petite recette de bouchées de fonds d’artichaut, chèvre et tapenade !

Poids net : 84g

Ingrédients : Olives noires, câpres, anchois, aromates, huile d’olive

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Moutarde à l’estragon – Abbaye de Nový Dvůr

Faniry de Divine Box — Thu, 15 May 2025 14:29:49 +0000

Direction la République Tchèque pour goûter la moutarde à l’estragon des moines de l’abbaye de Nový Dvůr ! Depuis plus de 10 ans, ces moines trappistes fabriquent leur moutarde maison avec soin et passion. Ils commencent par sélectionner les graines avec amour, puis les broient à la meule de pierre. Ensuite, ils ajoutent simplement de l’eau de source de l’abbaye, un peu de vinaigre, d’huile, de sel… et bien sûr, de l’estragon ! Résultat ? Cette moutarde à l’estragon de l’abbaye Notre-Dame de Nový Dvůr au parfum délicat sera parfaite avec un poulet rôti ou un poisson en papillote... Prenez-en de la graine (de moutarde) 😇

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Pâté au foie gras (20%) « Suprêmes de foies de volaille à l’ancienne » – Abbaye de Bricquebec

come — Tue, 10 Dec 2024 08:39:25 +0000

Les moines trappistes de l’abbaye Notre-Dame de Grâce de Bricquebec proposent ce pâté au foie gras (20%) « suprêmes de foies de volaille à l’ancienne » depuis plus de trente ans ! Tout commence en 1968 lorsque Père Marc, moine à Bricquebec, reprend les rennes de l’élevage porcin de l’abbaye… À cette époque, il vend les porcs aux bouchers et charcutiers de la région. Elevés en plein air, avec une alimentation 100% végétale, les porcs de l’abbaye de Bricquebec ont beaucoup de succès ! Très vite, l’élevage passe de cinquante à deux mille porcs et Père Marc décide de prendre en charge la transformation. Il lance ainsi en 1990 « La charcuterie de la Trappe » ! Les moines de l’abbaye de Bricquebec ne sont plus engagés dans la production aujourd’hui, mais Père Marc est encore à la tête du Laboratoire. C’est lui qui a élaboré toutes les recettes, avec sa devise comme guide : « toujours artisanal dans les méthodes ». Ainsi, le pâté au foie gras (20%) « suprêmes de foies de volaille à l’ancienne » n’y déroge pas et est cuisiné artisanalement, avec un savoir-faire traditionnel… et ça se sent ! Les notes d’échalotes et de cognac relèvent subtilement le suprême, et le foie gras apporte une touche d’onctuosité. Cela reflète bien tout ce que le terroir peut offrir ! En plus il est 100% naturel et ne contient ni conservateur ni colorant ! Parfait en apéro, pour une entrée sur des toast chauds ou pour accompagner une salade des Landes. Vous allez voir, c’est suprêmement bon 😇

Ingrédients: 20% de foie gras de canard, gras de porc, foie de canard 12%, foie de volaille 12%, lait, œuf, crème, échalote, graisse de canard 2%, madère, sel de Guérande, sucre, cognac, épices, arômes naturels.

Allergies: Lait, œuf.

Poids net: 180g

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Caviar d’aubergines braisées – Monastère de Solan

Faniry de Divine Box — Thu, 26 Sep 2024 10:45:22 +0000

Ce caviar d’aubergines braisées nous vient tout droit du monastère de la protection de la Mère de Dieu de Solan, dans le Gard près d’Avignon. Fondation du monastère de Simonos-Pétra situé en Grèce sur le Mont Athos (une presqu’île uniquement peuplée de moines !), le monastère de Solan regroupe 18 soeurs orthodoxes de 9 nationalités différentes ! Elles y mènent une vie de prière et de travail, et pratiquent une agriculture biologique et raisonnée. Ainsi, dans leurs jardin et potagers poussent de nombreux légumes, avec lesquels elles élaborent de délicieuses recettes… Dont ce caviar d’aubergines braisées ! Les soeurs du monastère de Solan braisent ainsi les aubergines du jardin au feu de bois de chêne. Elles y ajoutent ensuite de l’huile d’olive, un peu de vinaigre et du sel, et hop, le tour est joué ! Cela donne un tartinable crémeux au bon goût d’aubergine, avec des notes fumées pour relever le tout. Un délice ! Le caviar d’aubergines braisées sera parfait sur du pain de campagne, en sauce sur des pâtes ou du riz, mais aussi pour accompagner un poisson cuit à la vapeur. Un vrai réussite donc, fait avec amour, simplicité et respect de la nature. Un caviar d’auberg’inégalable ! 😇

Poids net : 225g

Ingrédients : Aubergines* (89 %), huile d’olive*, vinaigre de vin*, sel.

* Produits issus de l’agriculture biologique, certifiés FR-BIO-01

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Coffret 3 huiles d’olive – Abbaye Sainte-Madeleine du Barroux

Tue, 20 Aug 2024 09:33:13 +0000

Retrouvez la crème de la crème de l'huile d'olive en France dans ce coffret 3 huiles d'olive de l’abbaye du Barroux. Pour concocter ce coffret 3 huiles d'olive pressées à froid, les moines de l’abbaye Sainte-Madeleine du Barroux récoltent les olives bien mûres, parfois encore à la main ! Ils ne sélectionnent que trois variétés d'olives qui varient selon l'huile : la Tanche, la Picholine et la Verdale. Ensuite en avant toute, direction leur moulin à huile pour les presser à l’ancienne, à la pierre et 1,2,3… Miam des huiles toutes fraîches ! On a regroupé ici pour vos beaux yeux le goût fruité et végétal de la Reïalo aux arômes d'artichaut; la douceur de la Joïo avec des saveurs de fruits rouges et de fruits secs; et enfin le caractère de la Siavo aux notes d’olives confites ! Trois saveurs à déguster selon vos humeurs. Rajoutez quelques goutes de ces pépites dans vos pâtes, vos gigots, ou encore vos salades et le tour est joué! Elle est pas belle la vie ? 😇

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Huile d’olive la Siavo (à l’ancienne) – Abbaye Sainte-Madeleine du Barroux

come — Tue, 20 Aug 2024 09:32:35 +0000

L’abbaye Sainte-Madeleine du Barroux est la seule abbaye française qui possède encore un moulin à huile en activité. Les moines s’en servent bien évidemment, et le prêtent également à quelques agriculteurs du coin : sympa, non ? Pour concoter la fameuse huile d’olive la Siavo (à l’ancienne) pressée à froid, les moines de l’abbaye du Barroux ont un procédé manuel et millimétré. D’abord, c’est la récolte des olives, effectuée par les moines sur les terrains de l’abbaye, encore parfois à la main ! Ensuite, direction les bacs de fermentation pendant quelques jours pour faire « coufire » les olives. Et enfin, cap vers le pressoir à la pierre des moines, qui extrait le jus des olives pour en faire de l’huile ! Tout ce processus, et notamment la fermentation, donne à l’huile d’olive la Siavo (à l’ancienne) des notes d’olives confites, de champignons, de céréales, de confiture, de banane, de vanille, de pomme et de cacao. Eh oui ! Tout comme le vin a ses bouquets, l’huile d’olive a ses fruités, c’est-à-dire toutes les touches aromatiques qui expriment le terroir, les variétés locales et le savoir-faire des producteurs. Et comme le vin également, l’huile d’olive la Siavo (à l’ancienne) de l’abbaye du Barroux possède une étape de fermentation ! Son goût « à l’ancienne » ira très bien :

avec de belles pièces de viande : un bon gigot du dimanche, un magret de canard ou un poulet fermier
sur un saumon (ou truite) au four
avec des pommes des terres (rissolées ou en purée)
sur un dessert : glace au chocolat ou brownie aux noix

Son nom « Siavo » évoque la douceur, une qualité essentielle que la Bible reconnaît à l’huile. C’est pas beau ça ? Allez, en avant ! 😇

Découvrez notre recette de mini-cakes au chèvre et au confit d’oignons.

Contenance : 50cL

Ingrédients : huile d’olive vierge

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Huile d’olive la Joïo (subtile) – Abbaye Sainte-Madeleine du Barroux

come — Tue, 20 Aug 2024 09:31:00 +0000

Saviez-vous que l’huile d’olive la Joïo (subtile) pressée à froid de l’abbaye du Barroux vient d’une cueillette toute minutieuse ? Les moines récoltent en effet tout eux-mêmes, encore parfois à la main, et ne sélectionnent que le top du top ! Ils ne gardent ainsi que 3 variétés sur les 112 existant en Provence. Il s’agit de la Tanche, de la Picholine et de la Verdale, récoltées quand elles sont bien mûres. Ensuite, direction le moulin à huile des moines ! Prêté de temps en temps à des agriculteurs du coin, il sert en effet surtout à presser les olives des moines de l’abbaye Sainte-Madeleine du Barroux. Cette sélection et ce travail manuel des moines donnent à l’huile d’olive la Joïo (subtile) des arômes légers et subtils. On y trouve ainsi des notes de fruits rouges (mûres, prunes), de fruits secs (noisettes, amandes) et d’ananas. Eh oui, car comme le vin, l’huile d’olive est complexe et se décline sous de nombreuses palettes aromatiques, appelées « fruités ». Ici, la Joïo est un « fruité mûr, goût subtil ». Pour la savourer, on vous chuchote que cette huile de l’abbaye du Barroux est idéale :

en entrée/apéro avec une mozzarella burrata
avec des légumes : aubergines, carottes ou courgettes
avec des poissons fins : lotte, saumon frais, ou truite
en dessert, avec une glace à la vanille ou sur une pâtisserie

D’ailleurs, son nom « Joïo » (la joie) rappelle le lien Biblique entre l’huile et l’allégresse : et si cette huile d’olive faisait votre bonheur ? Allez, foncez ! 😇

Découvrez ici notre recette de pois chiches grillés aux épices

Poids net : 50cL

Ingrédients : huile d’olive extra vierge

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