Pâtes de fruits de l'Abbaye de Tournay - Boutique en ligne

Lot « Découverte » de pâtes de fruits – Abbaye de Tournay

Astrid de Divine Box — Wed, 29 Apr 2026 15:08:58 +0000

Ingrédients :
– Pâtes de fruits 7 parfums : Ingrédients : pulpe de fruits (46 %), sucre (43 %), sirop de glucose (8,9 %), pectine de pomme (1,7 %), acide citrique (0,15 %), arômes naturels (0,25 %)
– Pâtes de fruits framboise enrobées de chocolat : pulpe de framboise (33,5 %), sucre (33,5 %), sirop de glucose (6,7 %), pectine de pomme (0,9 %), acide citrique (0,2 %), amidon de pomme de terre, arômes naturels (0,2 %), chocolat noir de couverture (25%) pur beurre de cacao (60% de cacao) contenant lécithine de soja (E322)
– Pâtes de fruits fruits rouges : pulpe de fruits (Cassis, Cerise, Fraise, Framboise (46 %)), sucre (43 %), sirop de glucose (8,9 %), pectine de pomme 1,7 %), acide citrique (0,15 %), arômes naturels (0,25 %)

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Coffret Pâtes de fruits (7 parfums) – Abbaye de Tournay

come — Wed, 06 Dec 2023 11:43:50 +0000

L’abbaye Notre-Dame de Tournay se trouve dans le sud-ouest près de Lourdes. Depuis un demi-siècle, les frères préparent dans leur atelier des pâtes de fruits, dont ce coffret de pâtes de fruits (7 parfums : myrtille, poire, pamplemousse, orange, framboise, cassis, ananas). Ils suivent la recette traditionnelle, c’est-à-dire qu’ils n’utilisent pas de purée de pomme aromatisée. En effet leur recette est « pur fruit » et sans conservateur. Ils épluchent les fruits à la main, puis les écrasent pour en extraire la pulpe. Dans leur chaudière chauffée à la vapeur, les moines réduisent ensuite le poids des fruits par évaporation. Après l’ajout de sucre, ils veillent à ce que le mélange s’épaississe sans se caraméliser. Pour finir, hop la pâte est refroidie et découpée en carrés. Les moines les roulent alors dans du sucre cristallisé pour éviter qu’elles n’adhèrent les unes aux autres, miam ! Ces 28, 42 ou 84 pâtes de fruits à l’arôme d’ananas, cassis, framboise, myrtille, orange, pamplemousse et poire dévoilent alors leurs goûts naturels et authentiques. Ce coffret de pâtes de fruits (7 parfums) de l’abbaye de Tournay vous a mis l’eau à la bouche ? Il est à vous juste ici ! 😇

Poids net : 320g ou 500g ou 1kg

Ingrédients : Pulpe de fruits (46 %), sucre (43 %), sirop de glucose (8,9 %), pectine de pomme (1,7 %), acide citrique (0,15 %), arômes (0,25 %)

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Pâtes de fruits (4 parfums) enrobées de chocolat – Abbaye de Tournay

come — Wed, 04 Dec 2019 10:20:53 +0000

L’atelier de pâtes de fruits des moines bénédictins de l’abbaye Notre-Dame de Tournay, dans les Hautes-Pyrénées, existe depuis plus de 40 ans ! Ce savoir-faire unique permet aux moines d’innover toujours plus, notamment avec leur nouvelle star : les pâtes de fruits (4 parfums) enrobées de chocolat ! Les 4 parfums dans ce sachet sont : poire, cerise, framboise et orange. Comme d’hab, la production reste entièrement artisanale et toujours aussi simple. Tout d’abord, le broyage permet de réduire le fruit en purée. Après l’ajout du sucre et la pectine naturel de fruit, une cuisson à feux doux permet de préserver les arômes. Enfin, une fois refroidie, la pâte est plongée dans le chocolat noir. Et hop, il n’y a plus qu’à croquer dans les pâtes de fruits (4 parfums) enrobées de chocolat. Avec un chocolat craquant et une pâte de fruits si délicate, on a du mal à résister ! Toute la communauté participe d’ailleurs à l’élaboration des pâtes de fruits : épluchage, cuisson, découpage des pâtes, conditionnement, etc. L’abbaye de Tournay vous propose de déguster ces pâtes de fruits originales au chocolat lors du goûter ou au café. Alors, un petit croc’ ? 😇

Poids net : 100g

Ingrédients : pulpe de fruits, sucre, sirop de glucose, pectine de pomme, amidon de pomme de terre, arômes. Chocolat noir de couverture (25%) pur beurre de cacao (60% de cacao) contenant lécithine de soja (E322)

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Boîte de Pâtes de fruits (4 fruits rouges) – Abbaye de Tournay

Astrid de Divine Box — Thu, 12 Mar 2026 16:33:47 +0000

La boîte de pâtes de fruits (4 fruits rouges) est une petite merveille préparée par les moines bénédictins de l'Abbaye Notre-Dame de Tournay, dans les Hautes Pyrénées ! La communauté fabrique ainsi ces pâtes de fruits directement au monastère ! Cassis, cerise, fraise et framboise : chaque recette est élaborée sans colorants ni conservateurs, à partir de vraie pulpe de fruits pour garder un goût naturel et intense. Résultat : on retrouve vraiment la couleur, la texture et même les petits pépins des fruits ! La boîte de pâtes de fruits (4 fruits rouges) regroupe des pâtes de fruits qui sont à la fois fermes et onctueuses, avec le côté légèrement acidulé du cassis et de la framboise qui équilibre très bien la douceur de la fraise et de la cerise. Bref, une grande réussite des frères de l'abbaye de Tournay. Après un bon repas, avec un café ou un thé, ces pâtes de fruits feront merveille. C'est sur vous allez leur dérouler le tapis rouge ! 😇

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Coffret de Pâtes de fruits à la FRAMBOISE enrobées de chocolat – Abbaye de Tournay

Astrid de Divine Box — Thu, 12 Mar 2026 16:20:39 +0000

Le coffret de pâtes de fruits à la framboise enrobées de chocolat de l’Abbaye de Tournay est une vraie petite pépite monastique ! Dans les Hautes-Pyrénées, les moines bénédictins de l’Abbaye Notre-Dame de Tournay fabriquent ces bouchées au sein du monastère, dans leur petit atelier. La pâte de fruit est préparée à partir de vraie pulpe de framboise, sans colorants ni conservateurs, puis enrobée d’un chocolat noir à 60 % de cacao. En bouche, cela donne un parfait équilibre entre le goût intense et frais et la richesse du chocolat noir ! Idéal après le repas, avec un café ou pour accompagner un thé. Avec leur texture fondante et légèrement croquante vous verrez le coffret de pâtes de fruits à la framboise enrobées de chocolat est bluffant-boise ! 😇

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