La tisane des Pères Chartreux a été soigneusement élaborée par les moines du monastère de la Grande chartreuse. Grâce à leur grande connaissance des plantes, acquise depuis des générations et transmise de frère en frère, les moines du monastère de la Grande Chartreuse ont pu composer cette tisane avec des plantes soigneusement sélectionnées. Grâce aux bienfaits des 25 plantes qui la composent, la tisane des Père Chartreux est idéale pour se détendre et parfaite pour faciliter la digestion : la fleur d’oranger et le tilleul calmeront vos tensions, la verveine aidera à la digestion, et la menthe apportera une touche fraîcheur à l’ensemble. Rien de mieux avant une bonne nuit de sommeil ! 😇
Le génépi du monastère de la Grande Chartreuse est un alcool à base de plantes unique au monde ! Les moines chartreux sélectionnent, broient et assemblent secrètement les plantes avant de laisser la distillation se faire. La plante principale est bien sûr le génépi, qui pousse uniquement entre 1500m et 3700m d’altitude. Et bien sûr, toutes les autres armoises (fleurs de haute montagne) viennent du vallon de la Chartreuse dans les Alpes ! Le génépi du monastère de la Grande Chartreuse est ainsi tonifiant, et riche en goût. A consommer par exemple en digestif, et avec des amis (et modération) 😇
La confiture de châtaignes est un produit phare de l’abbaye Notre-Dame des Gardes. Cette abbaye située dans les Pays de la Loire, abrite une communauté de soeurs trappistines qui confectionnent des confitures depuis plus de 50 ans. La confiture de châtaignes de l’abbaye des Gardes fait partie des 23 variétés de confitures que les soeurs produisent actuellement. Fabriquée artisanalement par les soeurs, la confiture de châtaignes est réalisée uniquement avec des fruits et du sucre ! La cuisson à l’ancienne, longue de 2h30, est d’ailleurs à l’origine de cette onctuosité. Pour la déguster, rien de plus simple ! Un peu de fromage blanc et c’est parti (ou sinon pour les plus gourmands votre cuillère suffit). Alors, elle est pas belle la vie ? 😇 Vous pouvez aussi découvrir ici notre recette de verrines à la confiture de châtaigne, ainsi que notre recette de mousse de crème de marron !
Le chocolat noir aux éclats de noisettes est une petite pépite des soeurs de l’abbaye de Bonneval. Depuis 1878, au coeur de l’Aveyron, les soeurs élaborent artisanalement leurs chocolats toujours dans le même atelier. Aujourd’hui la recette du chocolat noir aux éclats de noisettes vous offre un incroyable mélange d’éclats de noisettes croquantes qui sont torréfiées et enrobées d’un chocolat noir intense : un délice ! Et pour couronner le tout, l’abbaye Notre-Dame de Bonneval tient à ce que la composition soit garantie sans conservateur, sans arôme artificiel, sans colorant et sans graisse végétale autres que le pur beurre de cacao, c’est pas beau ça ? À déguster au café ou au goûter ou dès qu’un petit carré vous tente ! 😇
Cette pâte d’amande au miel est fabriquée par les moines bénédictins de l’abbaye Sainte-Madeleine du Barroux, en Provence ! Pour la fabriquer, les moines sélectionnent tout d’abord des amandes fraîches et finement moulues. Puis il les mélangent à du blanc d’oeuf et du sucre, afin d’obtenir une délicieuse pâte. Les moines font bien sûr tout à la main, et uniquement avec des ingrédients naturels, sans colorant ou conservateur ! La pâte d’amande au miel de l’abbaye du Barroux est parfaite pour accompagner son café d’une incroyable note sucrée, ou pour un bon goûter ! Que damande le peuple ? 😇
Les pastilles miel sapin sont produites à l’abbaye de Fleury, réputée pour son église abbatiale mais aussi pour ses confiseries aux goûts variés ! Ces pastilles de l’abbaye de Fleury, aussi appelée abbaye de Saint-Benoît-sur-Loire font partie des 20 parfums de confiseries produites sur place par les moines bénédictins. Leur secret ? Une douce association de sucre de canne et sirop de glucose, auxquels viennent s’ajouter le miel et quelques gouttes d’huile essentielle de sapin. Vous pouvez déguster les pastilles miel sapin à tout moment ! À ce qu’il paraît, c’est très bon(bon) 😇
La confiture de châtaignes du monastère de Solan est une superbe pépite BIO préparée par les soeurs de A à Z ! Les châtaignes sont ainsi ramassées à la main dans l’enceinte du monastère, à l’automne. Ensuite, la cuisson lente et organisée par lots de petites quantités permet de conserver tous les arômes de la châtaigne. Un délice qui, contrairement aux crèmes de marrons industrielles, n’est pas trop sucré ou trop vanillé. Un bonheur à savourer, donc, avec du fromage blanc, des crêpes, ou … à la petite cuillère ! Et clou du spectacle : la confiture de châtaignes du monastère de la Protection de la Mère de Dieu de Solan est entièrement issue de l’agriculture biologique… C’est pas BIO ça ? 😇 Découvrez vite notre super recette de verrines à la confiture de châtaigne et notre recette de mousse de crème de marron !
Les biscuits Torcetti sont l’une des pépites que produisent les soeurs de l’abbaye de la Moldau, en République tchèque ! Inspirées des recettes de leur abbaye fondatrice à Vitorchiano en Italie, les soeurs préparent ces biscuits Torcetti artisanalement. Et pour couronner le tout, elles utilisent des ingrédients triés sur le volet ! Ainsi, beurre et oeufs frais côtoient vanille naturelle et miel provenant de leurs ruches… Que des bonnes choses on vous dit ! Une chose est sûre, les soeurs trappistines de l’abbaye Notre-Dame de la Moldau ont su retranscrire le savoir-faire dont elles ont hérité. Ces délicieux biscuits torsadés au bon goût feuilleté sont moelleux et relevés par une pointe de zeste de citron… un délice !Avec les biscuits Torcetti, vos invités vont partir « en vrille » 😇
La gelée de vin chaud à l’alsacienne est un produit original fabriqué par les soeurs de la communauté saint-Jean. Elle est élaborée à 100% au sein du prieuré situé en Haute-Provence. Cette gelée se démarque par son mélange unique qui rassemble beaucoup d’arômes différents. En effet, le vin est rehaussé lors de la cuisson par de nombreux ingrédients comme des fruits (pomme, orange…) ou des épices (cannelle, clou de girofle…). Ce grand mélange de saveurs trouve ensuite son équilibre avec un peu de sucre et quelques gouttes de jus de citron… Alliance subtile pour le plus grand bonheur de vos papilles ! On vous conseille d’utiliser cette incroyable gelée de vin chaud des soeurs contemplatives de la communauté saint-Jean dans vos préparations de viandes froides ou bien en accompagnement de chèvres chauds ! Alors, on de(vin) chaud pour essayer ? 😇
Avec la Divine Box Retour des pistes, cap sur la montagne, cap sur l’hiver, cap sur les flocons ! Pour votre retour des pistes, on vous a concocté une box spéciale Retour des pistes, et dont les produits sont « made in abbayes » ! Au menu après une bonne journée dans le froid : du Génépi, de la confiture de châtaignes, de la pâte d’amande au miel, mais aussi des biscuits feuilletés et sablés de l’abbaye de Moldau, du chocolat aux éclats de noisettes de l’abbaye de Bonneval, et des pastilles miel sapin de l’abbaye de Fleury, rien que ça ! Pour les petits veinards qui prennent la Divine Box des gourmands, il y a une gelée de vin chaud qui vous attend ainsi que de la tisane des Pères Chartreux. L’idéal pour les soirées lecture au coin du feu 😇
