2018-11

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Huile d'olive - monastère d'Ormylia (Grèce) - Divine BoxHuile d'olive - Monastère de l'Annonciation d'Ormylia - Divine Box

Huile d’olive – Monastère de l’Annonciation d’Ormylia

7,40

L’huile d’olive du monastère d’Ormylia est une denrée rare. Elle vient en effet directement de Chalcidique, dans le nord de la Grèce. Là-bas, les soeurs orthodoxes cultivent des oliviers de façon biologique. Réalisées sans pasteurisation, les olives gardent ainsi leurs propriétés organoleptiques et toute l’authenticité de leur goût. Les soeurs utilisent ensuite la méthode traditionnelle du pressage à froid des olives. L’huile d’olive est alors de qualité supérieure, car elle contient davantage d’antioxydants. En bouche, son goût fruité et son arrière-goût légèrement épicé ne manqueront pas de vous surprendre ! L’huile d’olive du monastère de l’Annonciation d’Ormylia est idéale pour accompagner vos pâtes, vos viandes ou vos salades ! Les autres huiles en sont vertes ! 😇
Découvrez notre recette de mini-cakes au chèvre et au confit d’oignons !

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Moutarde à l'ancienne bio - Abbaye Notre-Dame de Novy Dvur - Divine BoxMoutarde bio à l'ancienne - Abbaye Notre-Dame de Novy Dvur - Divine Box

Moutarde bio à l’ancienne – Abbaye Notre-Dame de Nový Dvůr

5,90

La moutarde bio à l’ancienne est un des produits phare de l’abbaye Notre-Dame de Novy Dvur en République Tchèque ! Fabriquée depuis plus de dix ans par les frères dans leur atelier, elle est 100%… (attention suspens) bio ! Les moines de l’abbaye de Novy Dvur préparent cette moutarde de manière traditionnelle, à partir d’ingrédients naturels et avec l’eau de leur source ! Cette moutarde bio à l’ancienne a du caractère et se déguste volontiers dans une vinaigrette ou avec une viande. Avouez-le, il vous (mou)tarde de la goûter 😇

Venez vite voir notre recette de tarte à la tomate et aux olives !

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Herbes de provence - Abbaye Notre-Dame d'Aiguebelle - Divine BoxHerbes de provence - Abbaye Notre-Dame d'Aiguebelle - Divine Box

Herbes de Provence – Abbaye Notre-Dame d’Aiguebelle

4,50

Les herbes de Provence de l’abbaye Notre-Dame d’Aiguebelle rassemblent des aromates typiques de la région ! Ce condiment, grand classique de la cuisine, est préparé avec amour par les moines au milieu de la garrigue, sous le soleil provençal ! Les plantes sont cultivées par des producteurs locaux puis soigneusement choisies et conditionnées par les moines. Cet assemblage offre un bouquet aromatique qui relève vos plats, de la grillade au gratin. Avec les herbes de Provence de l’abbaye d’Aiguebelle c’est une cuisine du sud qui s’invite à votre table en une pincée ! 😇

 

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Poivre du Kerala - Monastère d’Ananda Matha Ashram - Divine BoxPoivre du Kerala - Monastère d'Ananda Matha Ashram (Inde) - Divine Box

Poivre du Kerala – Monastère d’Ananda Matha Ashram (Inde)

4,80

Ce poivre est une pépite qui nous vient tout droit du monastère d’Ananda Matha en Inde, dans la fameuse province du Kérala. Là-bas, les soeurs cistercienne conditionnent ou récoltent les meilleurs produits du coin (café, thé, poivre etc.). Cela leur permet de vivre mais aussi de soutenir l’agriculture locale, bio et équitable ! Ce poivre du Kérala, plutôt fort, ira à merveille dans tous vos accompagnements et autres vinaigrettes. En avant toute, direction l’Inde, grâce aux soeurs du monastère d’Ananda Matha ! 😇

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Moutarde de Novy Dvur - Abbaye Notre-Dame de Novy Dvur - Divine Box

Moutarde – Abbaye Notre-Dame de Nový Dvůr

4,95

La moutarde est la spécialité de l’abbaye de Novy Dvur ! Le secret des moines ? Une fabrication artisanale et des ingrédients aussi simples qu’incroyables. Des graines de moutarde broyées à la meule de pierre, une eau puisée dans la forêt avoisinante, quelques épices, du sel et en avant ! Et pour garder une moutarde forte mais qui n’arrache pas le palais, les moines de l’abbaye Notre-Dame de Novy Dvur ont sorti le grand jeu : une pointe de miel et une cuillère de vin blanc de Moravie ! Vous avez ainsi le top du top pour vos vinaigrettes ou vos viandes de caractère. Qui dit mieux ? 😇
Et découvrez aussi notre recette d’oeufs bénédict à la trappiste !

 

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Sel au vin au thym et au romarin - Monastère de la Protection de la Mère de Dieu de Solan - Divine BoxSel au vin au thym et au romarin - Monastère de Solan - Divine Box

Sel au vin au thym et au romarin – Monastère de Solan

6,95

Le sel au vin au thym et au romarin est réalisé par le monastère de la Protection de la Mère de Dieu de Solan. Les soeurs orthodoxes aromatisent elles-mêmes ce sel (et à la main s’il vous plaît), grâce au thym et au romarin qui poussent dans leur jardin de six hectares. Ce sont elles aussi qui réalisent le vin, à partir de leurs vignes. Toutes ces plantes sont entièrement issues de l’agriculture biologique. En effet, les soeurs du monastère de Solan n’utilisent aucun pesticide de synthèse ! Niveau bio, on ne peut pas trouver mieux ! L’alliance du thym et du romarin, sublimés par une subtile touche de vin, met toute le monde d’accord ! Ce sel au vin au thym et au romarin accompagne très bien les viandes grillées, les salades ou encore les pommes de terre. Si votre vie manque de sel, vous êtes au bon endroit ! 😇

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Divine Box de novembre 2018 - Sauce qui peut (thème vinaigrette) - Divine Box Produit épuisé

Divine Box – thème « Vinaigrette »

33,0043,00

Pour cette Divine Box, on est partis vous dégoter ce qui se fait de mieux dans les abbayes pour faire d’incroyables vinaigrettes et autres sauces. Au programme : huile d’olive d’Ormylia, crème de vinaigre balsamique de Modène de l’abbaye Saint-Pierre 🇮🇹, moutardes à l’ancienne des trappistes de Novy-Dvur, et sel au vin/thym/romarin des soeurs de Solan en Provence. Et pour les chanceux dans la Divine Box des gourmands, on a rajouté : herbes de Provence de l’abbaye d’Aiguebelle, et poivre du Kérala (en Inde), de la fondation de l’abbaye belge de Soleilmont. Avec cette Divine Box, vos plats ne seront plus plats ! Sauce qui peuuut ! 😇

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Crème de vinaigre balsamique de Modène I.G.P - Abbaye Saint-Pierre de Modène - Divine BoxCrème de vinaigre balsamique - Abbaye Saint-Pierre de Modène - Divine Box Produit épuisé

Crème de vinaigre balsamique – Abbaye Saint-Pierre de Modène

6,00

La crème de vinaigre balsamique est un produit ancestral. Préparée depuis mille ans dans la région de Modène, en Italie, elle fut offerte au futur empereur Henri III du Saint-Empire, rien que ça ! Aujourd’hui encore, lors de sa réalisation, l’abbaye Saint-Pierre de Modène suit les méthodes pluriséculaires de la région. Plusieurs années de préparation sont nécessaires pour que ce vinaigre de l’abbaye de Modène atteigne sa densité et ses arômes si particuliers. Cette crème de vinaigre balsamique peut se prendre pour accompagner vos salades de riz ou de pâtes froides, avec une petite touche de parmesan ! Allez, vis ta vie(naigrette) ! 😇

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