Description
Le vin blanc « Vox Caritatis » de l’abbaye du Barroux est cultivé au coeur de la Provence des papes. C’est en effet entre le Mont Ventoux et les dentelles de Montmirail, entre 310 et 550 mètres d’altitude, que les moines cultivent à la main ce vignoble, en collaboration avec des vignerons locaux. Issu du mythique vignoble pontifical du pape Clément V (XIVe siècle), il se rattache à l’Appellation d’Origine Protégée Ventoux ! Il renferme notamment 3 cépages aux caractéristiques complémentaires, utilisés pour réaliser ce vin blanc « Vox Caritatis ». Tout d’abord, la Clairette (90%) pour les arômes de pêche et de pomme, puis la Roussanne (5%) pour de légères notes florales (chèvrefeuille, iris), et enfin le Grenache blanc (5%) pour leur donner la subtilité de la nectarine blanche. Ainsi, de cette association complexe ressortent des notes de fruits blancs, dont la poire, la pomme et la pêche, évoluant vers une belle acidité. Ce vin de l’abbaye Sainte-Madeleine du Barroux accompagne donc à merveille les plats légers, salades composées et fromages, santé ! 😇
D’ailleurs, on n’est pas les seuls à dire du bien de cette cuvée. Regardez plutôt :
- note de 18/20 par Jean-Michel Deluc, ancien sommelier du Ritz (cuvée 2021)
- médaille d’or au « Prix Plaisir de Bettane & Desseauve 2023 »
Pour ce vin, les moines ont décidé d’attribuer un nom à chaque millésime, reflétant le caractère de l’année en question. Voici la liste :
- millésime 2018 : Vox Domini
- millésime 2019 : Vox in Deserto
- millésime 2020 (actuellement en stock) : Vox Angelorum
Contenance : 75cl
Alcool : 13,5%
Contient des sulfites
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, soyez sages, et consommez avec modération !
Parfait en apéro, entre amis (sinon mettre une piquette)
Très bon
j’ai bien reçu ma commande DVINE BOX (ma premiere)tout est bien arrivé;merci beaucoup.
Vin léger et agréable en bouche
Excellent vin blanc
J’ai bien reçu ma commande. Vous êtes divinement efficaces !!
goût léger
Bien arrivé ! parfait ! Merci de vos merci…!
J’ai bien reçu ma commande dont je vous remercie. Nous attendons Pâques et la venue de la famille pour le goûter ! 🎈
incomparable
par encore goutté mais cela va venir
une belle découverte. Accompagne très bien un poisson.
RAS
bon produit
Je recommande
Très bon et très agréable. Je vais l’acheter de nouveau
😊
Très bon vin blanc. Parfait pour l’été
Très satisfait, que Dieu vous bénisse 🙂
Divin
Très bon vin.
Excellent vin, excellent service pour la commande et la livraison, merci!
Tres bon
Très bon vin … À l’apéro va très bien . Le service de Divine box est au top et en plus on aide les religieuses et religieux…
Ce vin blanc est excellent. Et il est arrivé plus vite que l’éclair… Parfaitement emballé. Merci !