Rochers pralinés – Abbaye Notre-Dame de la Paix de Castagniers

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Ces rochers pralinés sont les petites pépites bien gardées des soeurs de l’abbaye Notre-Dame de la Paix de Castagniers ! Leur préparation est en effet un vrai travail d’orfèvre, et tout est entièrement réalisé à la main ! Après avoir préparé des carrés de leur traditionnel praliné, les soeurs de l’abbaye de Castagniers y disposent une à une des amandes et noisettes entières avant de recouvrir le tout d’un fin chocolat de couverture noir ou au lait… Miam ! Petite touche fondante grâce au praliné et croquante par ses amandes et ses noisettes, ces rochers pralinés sont parfaits au goûter ou pour accompagner un café. À vos marques, prêts, pralinés ! 😇

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  1. yvette de Castagniers

    un rocher memorable de douceur et d’onctuosité, il est divin