Liqueur « Sénancole » – Abbaye de Lérins

Description

C’est sur l’île Saint-Honorat, propriété exclusive des moines cisterciens, que la communauté de l’abbaye de Lérins distille ses liqueurs ! D’ailleurs, le nom de cette île rend directement hommage à saint Honorat (IVe – Ve siècle), premier fondateur de l’abbaye de Lérins. Les cisterciens actuels, connus pour leurs vins de haute qualité, distillent aussi d’incroyables liqueurs, de A à Z. En fait, la recette de cette liqueur « Sénancole » vient de l’abbaye de Sénanque, d’où le nom « Sénancole », repris d’un ruisseau qui coule juste à côté de l’abbaye ! En 1880, des lois anti-cléricales obligent les moines à quitter l’abbaye, et certains se réfugient… à Lérins ! Et c’est ainsi qu’est transmise à l’abbaye de Lérins la recette de la fameuse liqueur « Sénancole » ! Constituée de 19 plantes, macérées pendant plusieurs semaines dans l’alcool, cette liqueur « Sénancole » fait des merveilles ! Le sucre atténue un peu la liqueur, dont le taux d’alcool est de 40%. Elle se déguste autant en digestif qu’en cocktail ! Parfaite pour accompagner vos soirées d’hiver au coin du feu 😇

Ingrédients: Alcool, eau, sucre, substances végétales. Alcool : 40%