Gelée de cidre – Abbaye Sainte-Anne de Kergonan

La gelée de cidre de l’abbaye Sainte-Anne de Kergonan mérite à être connue ! Les moines sont établis en Bretagne près de Carnac depuis plus de cent vingt ans. Avec cette gelée de cidre, il proposent ainsi un pur produit de leur région ! Leur grand verger est peuplé de multiples pommiers, que les frères de l’abbaye de Kergonan cueillent eux-mêmes… Ils confient ensuite leurs petites pommes à un ESAT proche du monastère qui les transforme : compote, gelée de cidre, il y en a pour tous les goûts ! Cette gelée de cidre est cuite, l’alcool a donc disparu et laisse place aux arômes de pomme et de levure de cidre. Douce et parfumée, on y retrouve toutes les caractéristiques du cidre. La gelée de cidre des frères de l’abbaye Sainte Anne de Kergonan se déguste d’ailleurs de plein de façons : en sauce avec un poulet, sur un toast de foie gras, sur un camembert au four et des pommes de terres, mais aussi sur des crêpes ou de la brioche. Bref, vous avez l’embarras du choix ! Ci(dre) c’est pas beau ça ! 😇

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