Description
Sur les 150 hectares de terres de l’abbaye Notre-Dame d’Oelenberg, environ 100 hectares sont des champs, dont une grande partie des champs de blé. « Nous n’avons pas d’argent mais nous avons du blé » plaisante d’ailleurs parfois Dom Dominique-Marie, père abbé de la communauté. Avec ce blé, l’abbaye va ensuite produire dans son propre moulin un « or blanc » (la farine) que les fidèles clients de la région, particuliers comme professionnels, s’arrachent. La farine de l’abbaye d’Oelenberg la plus connue, c’est la T45, idéale pour la pâtisserie. Dans une région d’Alsace, maître en pâtisserie, on comprend bien ! Cette farine de blé T45 (000) (« triple zéro ») est particulièrement fine et sans grumeaux. La finesse de cette farine vous assure des pâtisseries au top (bon après, il faut aussi savoir bien cuisiner, héhé !). Essayez donc de faire une pile de crêpes, quelques beignets ou une bonne sauce béchamel avec cette farine, et vous aurez tout bon ! Pour cette farine de blé T45 (000), on dit trois fois bravo ! 😇
Poids net : 2,5kg.
Ingrédients : farine de blé.
Alain SOLER (client confirmé) –
Très bonnes
Anonyme (client confirmé) –
J’utilise cette farine depuis 20 ans au moins et je suis satisfaite de pouvoir la commander par votre intermédiaire.
Valerie (client confirmé) –
parfaite
Frédérique (client confirmé) –
très gros sac de farine
Catherine L. (client confirmé) –
Très fine !
marie Decrette (client confirmé) –
C’est une super farine elle va pour tous mais pour les pâtisseries genial
Stéphanie (client confirmé) –
Farine extra pour faire des pains de mie !!