Compote de quetsches – Abbaye Notre-Dame de Miséricorde de Rosans

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Une compote qui dépote ! A l’abbaye Notre-Dame de Miséricorde de Rosans,  les soeurs cultivent toutes sortes de fruits pour en faire une farandole de compotes, dont la compote de quetsches ! Au creux des montagnes, ces petites prunes sont soignées par les soeurs bénédictines dans leur grand verger. Après avoir bronzé tout l’été au soleil, les quetsches sont cueillies et épluchées à la main à l’abbaye de Rosans ! Et hop, à la cuisson (avec du sucre, et seulement du sucre !). Enfin, les soeurs s’occupent aussi de la mise en pot et de l’étiquetage manuel et ça y est : la compote est prête ! La compote de quetsches se déguste avec un peu de fromage blanc (ou toute seule à la petite cuillère…) accompagnée d’un petit biscuit croquant. Hum, quetsche que ch’est bon… 😋

⚠ Régime alimentaire : sucre

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Catégories : , , , , UGS : ROSANS-COMPOTEQUETSCHES-760G

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  1. Très très bonne

  2. La compote de quetsches remporte tous les suffrages à la maison !!! ainsi que les petits biscuits 😜

Description

L’abbaye Notre-Dame de Miséricorde de Rosans est située à Baudon sous le soleil de Provence. C’est la communauté bénédictine de Jouques qui fonde l’abbaye de Rosans au début des années 1990 ! Et aujourd’hui, les soeurs de Rosans ont un grand verger dans lequel elles cultivent une multitude de fruits. Avec tout ça, elles concoctent toutes sortes de compotes, notamment la compote de quetsches ! Veillant fidèlement sur leurs pruniers toute l’année, elles cueillent avec soin les quetsches à la fin du mois d’août. Ensuite, elles épluchent tout à la main ! Et hop, les fruits cuisent ensuite avec du sucre (et seulement du sucre!) dans un grand chaudron. En fait, c’est une compote 100% naturelle, faite par les soeurs de la cueillette à l’étiquetage ! La compote de quetsches se déguste avec un peu de fromage blanc (ou même toute seule…) accompagnée d’un petit biscuit croquant ! Hum, quetsche que ch’est bon 😋

Poids net : 760 g
Ingrédients : quetsches, sucre

Informations complémentaires

Poids 1,070 kg
Dimensions 8,5 × 8,5 × 14,5 cm

2 avis pour Compote de quetsches – Abbaye Notre-Dame de Miséricorde de Rosans

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  1. Très très bonne

  2. La compote de quetsches remporte tous les suffrages à la maison !!! ainsi que les petits biscuits 😜

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Compote de quetsches - Abbaye Notre-Dame de Miséricorde de Rosans Compote de quetsches - Abbaye Notre-Dame de Miséricorde de Rosans
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